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Edulcorantes: Utilización y aprovechamiento en diferentes procesos de la Industria Alimentaria [PDF]
, 2014 Orozco Villafuerte, Juan +1 more
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Efectos del consumo de esteviosido en glucemia e insulinemia posprandial en pacientes obesos [PDF]
La obesidad es una enfermedad metabólica que produce complicaciones como hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedades coronarias. Existe un producto de origen natural con acción edulcorante no nutritivo obtenido de la Stevia Rebaudiana Bertoni
Lanari, A. L., Ruiz, D.
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Plan de negocio para una empresa productora y comercializadora de azúcar de Estevia [PDF]
, 2003 Moreno Sandoval, Martha Lucía +1 more
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