Influencia de la materia orgánica y Azotobacter nigricans en un cultivo de Stevia rebaudiana B
, 2011 Stevia rebaudiana es una planta que acumula un compuesto edulcorante no calorico conocido como esteviosido. Su cultivo tradicionalmente se fertiliza con compuestos quimicos que causan dano al ecosistema, obligando a buscar alternativas organicas para ...
Daniel Borda-Molina +3 more
semanticscholar +1 more source
, 2013 : Introduction: Stevia rebaudiana Bertoni is a natural non-caloric sweetener, with more sweetness than sucrose, without adverse effects, which has demonstrated to have multiples benefits to the systemic health and recently to the oral health. This review’
María S. Contreras
semanticscholar +1 more source
Scientia Agropecuaria, 2014 El presente trabajo de investigación se realizó para determinar el segmento de la planta de anís de monte y formulación apropiada de anís de monte y hojas de estevia en la elaboración de un filtrante edulcorado; para lo cual se emplearon plantas de anís ...
Carlos Millones +4 more
doaj
Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias
Bioagro, 2014 Un número reducido de compuestos edulcorantes, bajos en calorías y con perfiles sensoriales similares a la sacarosa, se utilizan comercialmente en diversos productos alimenticios.
César González +4 more
doaj
Comparación del rendimiento de esteviósido y rebaudiósido A por métodos convencionales y método enzimático asistido por ultrasonido [PDF]
, 2015 "La Stevia rebaudiana Bertoni es una planta nativa de la región Amambay en Paraguay, ha sido utilizada como endulzante natural, así como por sus efectos benéficos sobre la salud.
CANUAS LANDERO, VICTOR GABRIEL; 751123 +1 more
core
Efecto De La Sustitución De Sacarosa Por Edulcorantes En La Consistencia Instrumental, Características Sensoriales Y Aceptabilidad General De Mermelada Light De Membrillo (Cydonia Oblonga) [PDF]
, 2015 El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la sustitución de sacarosa por edulcorantes en la consistencia instrumental, características sensoriales y aceptabilidad de mermelada light de membrillo. Para cumplir con dicho
González Sánchez, Glenda Shirley
core
, 2021 The effects of different nitrogen doses on dry weight yield, stevioside and rebaudioside A contents, and yields were evaluated in stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). This study was carried out at the Instituto Federal Catarinense, Rio do Sul (SC), Brazil,
Kanis, Luiz Alberto +4 more
core
Efectos del consumo de esteviosido en glucemia e insulinemia posprandial en pacientes obesos [PDF]
, 2014 La obesidad es una enfermedad metabólica que produce complicaciones como hipertensión arterial, diabetes mellitus y enfermedades coronarias. Existe un producto de origen natural con acción edulcorante no nutritivo obtenido de la Stevia Rebaudiana Bertoni
Ruiz, D., Lanari, A. L.
core
Stevia rebaudiana, fertilización ecológica con 2 preparados de supermagro, en Bella Vista, Corrientes [PDF]
, 2023 Stevia rebaudiana Bert. (Yerba Dulce), es una planta dicotiledónea de crecimiento arbustivo, perenne, que puede alcanzar entre 65 a 80 cm de altura, llegando hasta 120 cm en algunas variedades mejoradas.
Leiva, Nelson Jose, Taiariol, Dario
core +1 more source
Determinación del contenido de esteviósidos y rebaudiósidos, de la planta Stevia rebaudiana desarrollada in vitro, así como su análisis comparativo en ejemplares cultivados en campo [PDF]
, 2016 Tesis (maestría en ciencias en el área de biotecnología vegetal.)--Universidad Autónoma de Aguascalientes. Centro de Ciencias Básicas. Departamento de QuímicaStevia rebaudiana produce compuestos que pueden ser utilizados como edulcorantes dietéticos.
Infante González, Karla Berenice
core