¿Existe información suficiente para determinar la toxicidad de la "Estevia" y sus compuestos edulcorantes? [PDF]
, 2013 Títol del póster : Is there enough information to determine the toxicity of "stevia" and its sweeteners ...
Chacón, Betty +1 more
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Estevia (stevia rebaudiana), edulcorante natural y no calórico
, 2012 Desde tiempos ancestrales la humanidad ha tenido una marcada preferencia hacia los alimentos dulces. Los edulcorantes proporcionan las mismas sensaciones que produce el azucar, entre ellos estevia que se ha utilizado desde hace muchos anos con diversos ...
A. SamuelDurán +3 more
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Propagación in vitro de Stevia rebaudiana y análisis preliminar de esteviósidos
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 2019 La planta de Stevia rebaudiana Bertoni carece de trabajos con el enfoque científico sobre su posible propagación in vitro en el estado de Puebla, por ello, en junio de 2016 se evaluaron diferentes concentraciones de 6-Bencilaminopurina (0.0, 0.3, 0.5, 0 ...
D. A. Jiménez +3 more
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Viabilidad de polen e irregularidades meióticas en una colección de stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni cultivada en Tucumán, Argentina [PDF]
, 2018 Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni (2n=2x=22) (Asteraceae family) is a species of economic value due to the presence of steviol glycosides in leaves -mainly stevioside and rebaudioside A- which are non-caloric sugars.
Budeguer, Carlos Jorge +2 more
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Influencia de la materia orgánica y Azotobacter nigricans en un cultivo de Stevia rebaudiana B
, 2011 Stevia rebaudiana es una planta que acumula un compuesto edulcorante no calorico conocido como esteviosido. Su cultivo tradicionalmente se fertiliza con compuestos quimicos que causan dano al ecosistema, obligando a buscar alternativas organicas para ...
Daniel Borda Molina +3 more
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Desarrollo de una bebida chocolatada a base de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) incorporando pasta de cacao y edulcorada con Steviósido [PDF]
, 2023 En el presente trabajo desarrollamos una bebida chocolatada a base de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet), con la finalidad de revalorar esta leguminosa por su alto valor nutricional, incorporando pasta de cacao, y edulcorada con esteviósido por su bajo ...
Apaza Paricahua, Marisol Amalia +1 more
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, 2013 : Introduction: Stevia rebaudiana Bertoni is a natural non-caloric sweetener, with more sweetness than sucrose, without adverse effects, which has demonstrated to have multiples benefits to the systemic health and recently to the oral health. This review’
María S. Contreras
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Mass microprogation of Stevia rebaudiana Bertoni in temporary immersion systems [PDF]
, 2015 Artículo científicoStevia rebaudiana Bertoni, Asteraceae, is a natural sweetener called “Stevia”. Its properties came from the diterpenoid glycosides presented in the leaves: a stevioside and rebaudisioside.
Alvarenga-Venutolo, Silvana +1 more
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Actas del IV Congreso de estudiantes de Ciencia, Tecnología e Ingeniería Agronómica [PDF]
, 2011 Se trata de los trabajos presentados por los alumnos en el IV Congreso de estudiantes de Ciencia, Tecnología e Ingeniería ...
García Rebollar, Pilar +2 more
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Some considerations about healthy food consumption in diabetics [PDF]
Introduction: Diabetes is a chronic pathology that has a high death rate worldwide and is one of the chronic non-communicable diseases. It occurs when the level of glucose in the blood is higher than normal.Objective: characterize aspects related to ...
Calderón Landívar, Ruth Elizabeth +3 more
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