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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE OVOS DE GALINHAS SUBMETIDOS A TRATAMENTO SUPERFICIAL DA CASCA ARMAZENADOS SOB REFRIGERAÇÃO

Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável, 2018
Objetivou-se avaliar a qualidade físico-química e sensorial de ovos de galinha, mantidas sob piso, tratados superficialmente com óleo mineral, gelatina sem sabor a 6% e soluções de própolis (15 e 20%) estocados sob refrigeração (Incubadora B.O.D: 7,9ºC e
Hallef Rieger Salgado, Michele de Oliveira Mendonça, Glenda Roberta Silva Moura, Gabriela dos Santos Madella, Filipe Lima Bastos, Iolanda Silveira Freitas, Vanessa Riani Olmi Silva   +6 more
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Departament d'Enginyeria química

, 2021
Presentació del Departament d'Enginyeria química de la ...
Arnal, Jordi, Departament d'Enginyeria Química   +1 more
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Bis{μ-ethyl 4-[(4-hydroxyphenyl)diazenyl]benzoate-κO}bis[aqua(4-{[4-(ethoxycarbonyl)phenyl]diazenyl}phenolato-κO){ethyl 4-[(4-hydroxyphenyl)diazenyl]benzoate-κO}potassium]

IUCrData, 2017
The two potassium cations in the dinuclear molecule of [K2{OC(C14H13ON2)O}2{OC(C14H13ON2)OH}4(H2O)2] are connected through a double bridge involving two centrosymmetrically related ethyl-4-(phenylazophenol)benzoate ligands. Each cation is also bound to a
Felipi Ramiro Sobral, Juliano Rosa de Menezes Vicenti, Roberta Cargnelutti, Brenda Gabriele Trindade dos Santos   +3 more
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Análises físico-químicas de amostras de méis de flores silvestres, de eucalipto e de laranjeira, produzidos por Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae) no Estado de São Paulo. 3. Teor de água, acidez, pH e índice de formol

Boletim de Indústria Animal, 2013
Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municípios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o índice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação ...
Sonia Shigueyo Komatsu, Luís Carlos Marchini, Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti   +2 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA CARNE DO MOLUSCO BIVALVE SARNAMBI (Phacoides pectinitus) COLETADO NAS PRAIAS EM ALGODOAL E SALINÓPOLIS, NO PARÁ

, 2017
O Sarnambi (Lucina pectinata) e um molusco muito encontrado em praias paraenses, e possui grande aceitabilidade por parte de seus consumidores. No entanto, poucas pesquisas foram realizadas visando conhecer suas caracterisiticas fisico-quimicas e ...
P. Salles, Yuri Macedo, E. L. Figueiredo
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Preàmbul. Departament d'Enginyeria química

, 2021
Departament d'Enginyeria química de la UPC.
Arnal, Jordi, Departament d'Enginyeria Química   +1 more
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<b>Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis<br>Evaluation sensory and characterization physical chemistry of nectar acerola added of extract commercial propolis </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as características físico-químicas e cromáticas de néctares de acerola adicionados de diferentes concentrações de extrato comercial de própolis, os quais foram elaborados na proporção de 1:4 (polpa: água potável) contendo 12,5 ...
M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
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Influência do estádio de maturação na qualidade físico-química de frutos de umbu (Spondias tuberosa)

, 2017
Harvesting at suitable maturation stages is determinant in maintaining post-harvest quality of umbu fruit. In this sense, the aim of this work was to determine the influence of the maturation stage on the physical-chemical quality of umbu fruits from the
P. H. S. D. Menezes, Adalgisa Aranha de Souza, E. Silva, Renan Dantas de Medeiros, Neuza Cioffi Barbosa, Diego Garcia Soria   +5 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA EM FRUTOS DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich.) DE OCORRÊNCIA NOS TABULEIROS COSTEIROS DE ALAGOAS

Revista Ciência Agrícola, 2018
O muricizeiro nativo da flora alagoana é uma espécie frutífera com potencial de utilização em sistemas produtivos comerciais, no entanto, pouco se conhece acerca das características físicas e físico-químicas dos frutos.
Everton Ferreira Dos Santos, José Dailson Silva De Oliveira, Ivanildo Claudino Da Silva, Cibele Merched Gallo, Eurico Eduardo Pinto De Lemos, L. D. P. Rezende   +5 more
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QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL - FACULTAD DE QUÍMICA

, 2003
Programa de Aprendizaje de QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL de la Facultad de ...
INGENIERÍA QUÍMICA
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