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Implementación de un sistema de gestión De seguridad alimentaria en un centro de Elaboración de fórmulas lácteas infantiles de un Hospital público pediátrico de alta complejidad

Ingenieria Industrial, 2017
La alimentación que brindan los servicios de nutrición de los hospitales representa un pilar fundamental en la recuperación y/o mantenimiento de la salud del paciente hospitalizado.
Silvia Alejandra Marteau
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Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos Application of phytases as functional ingredient in foods

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez   +2 more
doaj  

Thromboembolic complications associated with tuberculosis: A pediatric case report [PDF]

Biomedica, 2020
Osorio N, Reyes MM.
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Revisión del papel de los oligosacáridos prebióticos en la prevención de infecciones gastrointestinales Role of prebiotic oligosaccharides in prevention of gastrointestinal infections

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009
Las enfermedades gastrointestinales siguen siendo un problema de salud pública mundial. El avance de la ciencia muestra que cambios en el balance adecuado de la microflora intestinal (MI) juegan un papel crucial en la patogénesis.
Ana María Domínguez-Vergara, Luz Vázquez-Moreno, Gabriela Ramos-Clamont Montfort   +2 more
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Effect of infant formula with probiotics on intestinal microbiota Efecto de formula infantil con probioticos en la microbiota intestinal

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Weaning during infancy refers to the initiation of complementary food to breast milk. During weaning, there are significant changes on the gastrointestinal microbiota.
Manuel E Baldeón, Gabriela Naranjo, Diego Granja   +2 more
doaj  

"The doctor said formula would help me": Health sector influences on use of infant formula in peri-urban Lima, Peru. [PDF]

Soc Sci Med, 2020
Rothstein JD, Caulfield LE, Broaddus-Shea ET, Muschelli J, Gilman RH, Winch PJ.   +5 more
europepmc   +1 more source

Immunomodulatory effect of fibres, probiotics and synbiotics in different life-stages Efecto inmunomodulador de la fibra, probióticos y simbióticos en las diferentes etapas de la vida

Nutrición Hospitalaria, 2010
Chronic diseases associated to modern lifestyle habits are usually related to immune system malfunction. In this context, since diet is very well-known to modulate host resistance to infectious and inflammatory processes, the consumption of fibre and ...
J. Romeo, E. Nova, J. Wärnberg, S. Gómez-Martínez, L. E. Díaz Ligia, A. Marcos   +5 more
doaj  

Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez   +2 more
doaj  

[Commercially available complementary foods in Argentina and Mexico: An analysis of their nutritional composition, labeling, and promotionAlimentos complementares comercializados na Argentina e no México: análise da composição nutricional, rotulagem e promoção]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Zapata ME, Veliz P, Rovirosa A, Nessier MC, Risso Patrón V, De Bustos C, Gitz E, Crosbie E.   +7 more
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Intervening factors in the feeding of infants vertically-exposed to HIV: an integrative review. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2017
Bick MA, Ribeiro PL, Ferreira T, Maris de Mello Padoin S, Cardoso de Paula C.   +4 more
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