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Adequação higiênico-sanitária em instituição filantrópica de Viçosa-MG

open access: yesElo
Objetivou-se propiciar a adoção de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma instituição filantrópica de Viçosa-MG. Nesta, avaliou-se as práticas operacionais, edificação e montagem baseado na RDC nº 275/2002, que permitiu o levantamento dos pontos ...
Thalita Gonçalves de CASTRO   +4 more
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Capacitação de manipuladores de alimentos de agroindústrias familiares sobre higienização

open access: yesCaminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC
Este projeto de extensão teve como objetivo a capacitação de colaboradores de agroindústrias familiares de produtos cárneos sobre higienização. A elaboração foi realizada com base nas Boas Práticas de Fabricação e aplicada em duas agroindústrias no ...
Karina Ramirez Starikoff   +3 more
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Principais adversidades geradas pela pandemia na fabricação e venda de móveis rústicos, na percepção de um empreendedor de uma pequena indústria moveleira

open access: yesRevista Eixos Tech, 2023
Com a pandemia do Covid 19, muitas foram as dificuldades enfrentadas pelo setor moveleiro. Essa pesquisa foi feita com o intuito de observar quais foram as adversidades enfrentadas na percepção de um empreendedor de uma pequena indústria moveleira.
Stephanie Duarte Estéban   +1 more
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Avaliação do nível de aprendizagem de manipuladores de alimentos de uma indústria de biscoitos antes e após treinamentos de BPF

open access: yesBrazilian Journal of Production Engineering, 2023
Os manipuladores de alimentos desempenham um papel fundamental na manutenção da inocuidade dos alimentos e na prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).
Luana Maria Meireles Cunha   +2 more
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Controle de qualidade microbiológico em uma indústria de cosméticos / Microbiological quality control in an cosmetics industry

open access: yes, 2021
Os cosmeticos sao produtos nao-estereis, destinados a protecao ou embelezamento do corpo. Dentre estes, encontram-se os produtos de higiene pessoal, que tem como contribuicao a promocao do bem-estar e da saude das pessoas.
Larissa Villwock de Menech   +8 more
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COVID-19 E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS: REAÇÃO A PANDEMIA E PERSPECTIVAS DE FUTURO

open access: yes, 2021
Não há evidência científica que o SARS-CoV-2, vírus causador da Covid-19 é transmitido por alimentos. Apesar da baixa probabilidade da superfície do alimento e da embalagem serem veículos de contaminação, ações preventivas são recomendadas para reduzir a
Eduarda Molardi Bainy   +4 more
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Fabricação de Modelos Anatômicos Usando Prototipagem Rápida

open access: yes, 2015
O uso de tecnicas de fabricacao usando o computador tem se difundido amplamente nao somente no âmbito empresarial como tambem no âmbito educacional e domestico.
Joab Júlio Sousa Silva   +1 more
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Riscos ocupacionais na fabricação de medicamentos: análise de uma indústria localizada no Nordeste brasileiro

open access: yesRevista Brasileira de Saúde Ocupacional
A fabricação de medicamentos é um processo industrial complexo que exige altos investimentos em pesquisa e desenvolvimento, produção e controle de qualidade dos produtos, aquisição de substâncias, armazenagem e distribuição dos produtos, manutenção de ...
João Rui Barbosa de Alencar
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PROJETO E CONTROLE DE UM ROBÔ MÓVEL

open access: yesConexões: Ciência e Tecnologia, 2007
A maioria das indústrias possui em sua estrutura física robôs que auxiliam no processo de fabricação e execução de tarefas que dificilmente podem ser executadas pelo homem.
Maria Suêly Freitas de Oliveira   +2 more
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIENICO-SANITÁRIAS E FÍSICO-ESTRUTURAIS DE PANIFICADORAS DE UMA CIDADE DO NORDESTE BRASILEIRO

open access: yesUNINGÁ Review, 2017
As panificadoras são empresas que produzem e vendem pães e produtos de confeitaria. Apesar da expansão do número de panificadoras, é muito comum encontrar problemas graves nestes estabelecimentos como as precárias condições higiênico-sanitárias ...
GLEYSON MOURA DOS SANTOS   +5 more
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