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Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
O farelo de arroz, subproduto resultante do beneficiamento para obtenção do arroz polido, corresponde a 8% do arroz em casca. É um produto abundante e de baixo custo, que possui alta concentração de fibras insolúveis, vitaminas e minerais, sendo ...
C. L Diracy Betânia   +4 more
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Potencial Do Farelo De Arroz Na Elaboração De Um Novo Produto Para Implementação Na Merenda Escolar

open access: yes, 2013
O arroz é o segundo cereal mais produzido e consumido no mundo. Da produção nacional de arroz, mais de 70% é proveniente de lavouras irrigadas, sendo o Rio Grande do Sul um dos maiores produtores.
Duarte Filho, Paulo   +4 more
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Farelo de arroz em dietas para ovinos

open access: yes, 2010
The intake and nutrients digestibility of the diets content different levels of rice meal (0, 7, 14 and 21%) in substitution to corn in concentrate ration were evaluated for sheep.
Santos, José Walter dos   +6 more
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Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementação do substrato

open access: yesPesquisa Agropecuária Brasileira, 2001
Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo ...
Rossi Ivan Henrique   +2 more
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BRANQUEAMENTO DE ÓLEO DE FARELO DE ARROZ COM TERRA ATIVADA E QUITOSANA [PDF]

open access: yesAnais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Cobeq IC 2015, 2015
C. P. PINHEIRO   +3 more
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Perdas e composição química da silagem de capim marandu com inclusão de farelo de arroz

open access: yes
O objetivo deste estudo foi avaliar como as perdas de gases e efluentes e a composição química da Brachiaria brizantha cv. Marandu com inclusão de farelo de arroz.
Santos, Eder Fernandes dos   +8 more
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ELABORAÇÃO DE BOLOS LIVRE DE GLÚTEN A BASE DE FARINHA E FARELO DE ARROZ

open access: yes, 2020
A doença celíaca (DC) é uma enteropatia crônica autoimune que afeta cerca de 1% da população mundial. A doença é caracterizada pela a inflamação do intestino delgado, induzida por intolerância permanente a ingestão de alimentos que contenham proteínas do
Moraes, Etiara   +3 more
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Aceitabilidade de pães de forma com diferentes teores de farelo de arroz torrado em substituição parcial à farinha de trigo.

open access: yes, 2007
O presente trabalho teve como objetivo substituir a farinha de trigo por diferentes teores de farelo de arroz torrado na formulação de pães de forma, com intuito de determinar qual teor de farelo de arroz torrado no pão de forma provocaria uma ...
JUNQUEIRA, T. de L.   +5 more
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POTENCIAL DO FARELO DE ARROZ PARA UTILIZAÇÃO EM BIOPROCESSOS

open access: yesNucleus, 2009
Luciana Cristina Silveira Chaud   +2 more
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FARELO DE ARROZ COMO INGREDIENTE ALTERNATIVO À POLPA DE BETERRABA PARA CÃES

open access: yesArchives of Veterinary Science, 2021
Karoline Vanelli   +5 more
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