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Sistema inteligente basado en deep learning para la optimización de la fermentación del cacao

Revista Amazonía Digital, 2023
Este estudio evaluó un sistema inteligente basado en Deep Learning para regular la temperatura durante la fermentación del cacao en la Cooperativa Agraria Allima Cacao Ltda. Se diseñó un fermentador eléctrico-mecánico con sensores de temperatura y pH, un
Fredesvinda Jimenez-Peralta   +1 more
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Perspectiva de productores y catadores sobre la influencia de la fermentación en las características organolépticas del café (coffea arábica) variedad catimor, estudio de caso en Nicaragua

Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 2023
El estudio tuvo como objetivo realizar un análisis cualitativo que arroje información sobre la influencia de la fermentación en el perfil de taza, centrándose particularmente en la variedad catimor, bajo un enfoque cualitativo.
Donald Samuel Zelaya Lanuza   +3 more
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Fermentación oscura para la producción de hidrógeno

Revista Científica de Ingenierías y Arquitectura, 2022
Desde la Revolución industrial se ha perpetuado unsistema de producción en el que el uso de combustiblesfósiles ha sido el escenario más común y rentablea corto plazo. Ello ha ocasionado el cambio climáticoglobal, causando alteraciones en la temperaturay
H. López-Aguilar   +1 more
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DEGRADACIÓN DE SUSTRATOS LIGNOCELULÓSICOS Y PRODUCCIÓN DE BIOGÁS in vitro POR FERMENTACIÓN SÓLIDA CON Pleurotus ostreatus

, 2021
Los residuos agricolas y pastos henificados con mas de 150 d de rebrote se caracterizan por su alto contenido en fibra y Pleurotus ostreatus digiere lignina, celulosa y hemicelulosa.
J. Pérez   +6 more
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Efecto del extracto de Syzygium aromaticum L. sobre la fermentación y degradabilidad ruminal in vitro

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
To evaluate the effect of increasing doses (0, 0.6, 1.2 and 1.8 mL g-1 DM) of Syzygium aromaticum extract on ruminal fermentation and degradability in vitro, using a diet for growing lambs as a substrate.
A. G. Limas-Martínez   +5 more
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