OBTENCIÓN DE VINAGRE A PARTIR DE SIROPE DE FRUCTOSA
Revista Centro Azúcar, 2014 En este trabajo se realizó el estudio de las condiciones de obtención de vinagre a partir de sirope de fructosa respondiendo a los objetivos de diversificación de una empresa azucarera cubana. Se realizó la prefermentación con miel final como sustrato.
Layanis Mesa +3 more
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Estudio de la producción de hidrógeno en régimen batch con agua residual proveniente de la industria cervecera [PDF]
, 2013 Este documento, presenta una revisión de la literatura sobre la producción de hidrógeno y adicionalmente se quiere dar a conocer un análisis experimental, basado en una de las más eficientes metodologías para la producción de hidrógeno, como lo es la ...
Arias González, Erika Fernanda +1 more
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Obtención de un hidrolizado proteico por fermentación sumergida de plumas utilizando bacillus spp
Revista Científica, 2010 Se obtuvo un hidrolizado proteico a partir de la fermentación sumergida de las plumas por una cepa queratinolítica de Bacillus spp designada como LPB-2.
Manuel De Macedo +3 more
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Evaluación de la calidad panadera de harinas de grano entero de trigo (Triticum aestivum L.) mediante marcadores bioquímicos, pruebas fisicoquímicas y reológicas. [PDF]
, 2018 Resultado de la investigación doctoral del estudianteLa variación de las proteínas de trigo (Triticum aestivum L.) [gluteninas (elasticidad) y gliadinas (extensibilidad)] define la viscoelasticidad de la masa y calidad panadera.
CALIXTO MUÑOZ, JUAN JOSE +1 more
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Estudio de la inhibición de la respiración/fermentación en células de levadura por fluoruro de sodio
Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 2013 En esta comunicación se presentan las directrices necesarias para observar, en el laboratorio de Educación Secundaria, la inhibición del metabolismo de los azúcares en células de levadura por fluoruro de sodio y su inclusión en la materia de Biología en ...
José Pedro López Pérez +1 more
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Actividad lacasa de Bipolaris sp. en diferentes medios de cultivo líquido
AIA Avances en Investigación AgropecuariaObjetivo. Cuantificar la actividad lacasa de Bipolaris sp. en fermentación líquida con diferentes medios de cultivo. Materiales y métodos. Se reactivó una cepa de Bipolaris sp. en papa dextrosa agar (PDA).
Juan Pablo Aguilar Aguilar +1 more
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Efecto combinado de cepa de levadura y terroir en vinos Malbec de Mendoza [PDF]
, 2019 Existe una relación entre un determinado vino y una zona específica de producción del mismo, la cual le provee características y atributos únicos, permitiendo la obtención de vinos diferentes, tanto en su composición química como en sus características ...
Capaldi, Carolina
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PRODUCCIÓN DE ÁCIDO GIBERÉLICO UTILIZANDO BIOCATALIZADORES SOPORTADOS EN MATRICES POROSAS
Universitas Scientiarum, 2006 La producción de ácido giberélico (AG), un metabolito secundario obtenido por fermentación con el hongo Gibberella fujikuroi, y de gran importancia en el sector agrícola en donde es aplicado como fitohormona, puede llevarse a cabo en sistemas de células ...
D. Pierotty-Carvajal +2 more
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Revista Agrotecnológica AmazónicaEl cacao Macambo (Theobroma bicolor Humb & Bonpl.), una variedad menos conocida en comparación con el cacao criollo o forastero, es un recurso valioso en el Ecuador por sus cualidades distintivas.
Jaime Fabián Vera-Chang +3 more
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Elaboración de manual de instrucciones para el desarrollo del trabajo con el banco de ensayos CE 640 producción biotecnológica de etanol adquirido por el programa de Ingeniería Mecatrónica de la Universidad Tecnológica de Pereira [PDF]
, 2016 En este trabajo se presenta la realización de un manual de instrucciones para el manejo del banco de ensayos CE 640 Producción biotecnológica de etanol, para el programa de ingeniería mecatrónica mediante el uso de la papa (Solanum tuberosum) para la ...
Arango Marín, Laura Victoria +1 more
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