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[Urinary tract-related bacteremia due to Lactobacillus delbrueckii ssp. sunkii]. [PDF]

open access: yesRev Esp Quimioter, 2021
Macho-Aizpurua M   +3 more
europepmc   +1 more source

PRODUCCIÓN DE POLI-β -HIDROXIBUTIRATO (PHB) β POR Ralstonia eutropha ATCC 17697

open access: yesUniversitas Scientiarum, 2005
Ralstonia eutropha es la bacteria más utilizada en la producción de poli-β-hidroxibutirato (PHB) por su capacidad de acumular polímero hasta en un 80% de su peso seco.
Barbosa Marcela   +3 more
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Caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec)

open access: yesCiencia, Docencia y Tecnología, 2016
El objetivo principal de esta investigación fue la caracterización fisicoquímica y microbiológica de un vino de Borojó (Borojoa patinoi Cuatrec) para el aprovechamiento de esta fruta exótica del pacifico Colombiano.
Luis Alberto García Zapateiro   +2 more
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Recuperación de ácidos grasos volátiles por electrodiálisis de un licor de fermentación anaerobia de desechos orgánicos simulado

open access: yesCiencia e Ingeniería Neogranadina, 2004
Se diseñó, construyó y operó una unidad de electrodiálisis para estudiar experimentalmente la recuperación como ácido acético del acetato producido durante la digestión anaerobia de desechos orgánicos, usando soluciones acuosas de acetato de sodio a ...
Aymer Maturana
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El pulque de Jiquipilco, Estado de México, y sus productores

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan
Para actualizar información del sistema producto maguey pulquero en Jiquipilco, Estado de México, en marzo de 2023, 32 maestros pulqueros de dicho municipio contestaron un cuestionario dirigido sobre el cultivo de maguey y la producción de pulque.
Omar Franco-Mora   +3 more
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Desarrollo de una bebida alcohólica a partir de cubio (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.) empleando levadura de Saccharomyces bayanus

open access: yesIngeniería
Contexto: Cubio (Tropaeolum tuberosum), un tubérculo ancestral cultivado en regiones selectas de Colombia, posee valor nutricional significante pero continúa siendo marginalizado.
Martha Morantes Triana   +4 more
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EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ETANOL EXTRAFINO MEDIANTE SIMULACIÓN CON ASPEN HYSYS V10.0

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: En la destilería estudiada no existen modelos de simulación que permitan evaluar la operación de fermentación alcohólica y destilación de etanol extrafino, ni analizar alternativas de mejora o sustitución de materias primas.
Javier Horta García   +3 more
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REVIEW. BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL EN LOS ALIMENTOS BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS: PAPEL FUNCIONAL NOS ALIMENTOS REVIEW LACTIC ACID BACTERIA: FUNCTIONAL ROLE IN THE FOODS

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010
Las bacterias ácido lácticas han sido importantes en los alimentos por siglos por su considerable contribución al valor de los productos. Debido a varias de sus propiedades metabólicas, las bacterias ácido lácticas desempeñan un papel importante en la ...
RICARDO ADOLFO PARRA HUERTAS
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EFECTO DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN CON BACTERIAS Á�CIDO LÁ�CTICAS SOBRE PROPIEDADES REOLÓGICAS DE MASAS DE MAÍ�Z QPM

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
En Colombia, se producen, en forma tradicional y de manera empírica, masas de maíz fermentadas. El desconocimiento, tanto del proceso como de las características requeridas en el producto final y la falta de control en la fabricación, hace que las masas ...
Sandra Betancourt   +2 more
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