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Acta Agronómica, 2018 El etanol es uno de los combustibles más prometedores en Brasil, pero su producción está centralizada en el cultivo de la caña de azúcar, y actualmente se están buscando otras fuentes de biomasa productora de alcohol para reemplazar el monocultivo de la ...
Amanda Cantos Lopes +4 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2019 La dinámica microbiana en la fermentación de granos de cacao y los parámetros físico-químicos durante la fermentación en una unidad productiva del Valle del Cauca fueron estudiados.
Estefania Garcia Gonzalez +5 more
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Revista Facultad de Ingeniería, 2015 Actualmente, la integración de procesos es considerada una opción viable para reducir costos en la producción de etanol a partir de biomasa. Simulaciones y resultados experimentales han demostrado los beneficios de la integración de las etapas de ...
Jairo Antonio Cubillos-Lobo +2 more
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The Tannat genome: Unravelling its unique characteristics
BIO Web of Conferences, 2019 Tannat (Vitis vinifera) is the most cultivated grapevine variety in Uruguay for the production of high quality red wines. Its berries have unusually high levels of polyphenolic compounds (anthocyanins and tannins), producing wines with intense purple ...
Da Silva C. +6 more
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La doble fermentación en la mejora de la calidad sensorial del café (Coffea arábiga)
ManglarIncrementar el puntaje en taza es crucial en la calidad del café, que puede lograrse modificando la fermentación. Se evaluó el efecto de la doble fermentación del café (Coffea arábiga) en la calidad del grano. Los cerezos variedad Catucaí despulpados
Wuelber Joel Torres Suarez +6 more
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BIO Web of Conferences, 2019 En este estudio se caracterizó la microbiota natural (levaduras y bacterias ácido lácticas) observada durante la fermentación espontánea de variedades de uva de Chile, con el fin de evaluar su potencial para producir vinos con menor contenido de etanol ...
Franco W. +3 more
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Producción de bioetanol a partir del almidón de yuca [PDF]
, 2016 En la presente investigación se estudió la conversión del almidón de yuca a bioetanol utilizando la levadura Saccharomyces cerevisiae sin la utilización de nutrientes adicionales. Se trabajó una concentración de 4% de almidón y se evaluaron las etapas de
Reyes Ocampo, Dahiana Gisell +1 more
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Nitrógeno prontamente asimilable : efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitis vinifera L.) [PDF]
, 2004 El propósito de este trabajo fue evaluar la incidencia de la concentración de nitrógeno prontamente asimilable (NPA) sobre la velocidad y duración de la fermentación alcohólica de los mostos de uva.
Maza, Marcos Andrés +2 more
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Estudio Comparativo de los Efectos del Tipo de Forraje y de la Proporción Forraje - Concentrado sobre la Fermentación Ruminal en Cabras y en Fermentadores de Flujo Simple Continuo. [PDF]
, 2009 Los fermentadores de flujo continuo (FFC) permiten el estudio de la fermentación ruminal de forma más simple y menos costosa que los ensayos in vivo. Sin embargo, las comparaciones directas rumen – FFC son escasas y las existentes se han llevado a cabo
Cantalapiedra Hijar, G. +2 more
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Identification of students' mental models about the milk transformation in yogurt [PDF]
, 2017 A review of the scientific literature reveals that there are still few researches on the conceptions of secondary school students about chemical reactions involving microorganisms, especially those related to the mental models that students use in their ...
Blanco-Lopez, Angel +2 more
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