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Valorización energética de la biomasa : aplicación en industrias del sector agroalimentario [PDF]

open access: yes, 2008
La utilización de la biomasa proveniente del sector agroalimentario como una fuente de energía renovable es de gran interés en la actualidad. Ésta puede generar energía, a través de procesos tanto termoquímicos como bioquímicos, susceptible de utilizarse
García Morales, José Luis   +2 more
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Comportamiento productivo de cerdos alimentados con suplemento fermentado en estado sólido a base de Saccharum officinarum L. y Moringa oleifera Lam

open access: yesLa Calera
Los suplementos alimenticios como alternativas en la alimentación animal pueden ser económica y bilógicamente viable. Con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación con la fermentación en estado sólido de Saccharum officinarum L.
Wendell Antonio Mejía Tinoco   +2 more
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Primer Congreso Salesiano de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad. Memoria Académica [PDF]

open access: yes, 2014
La primera edición del Congreso Salesiano de Ciencia, Tecnología e Innovación para la Sociedad (CITIS), realizado del 5 al 6 de noviembre de 2014 y organizado por la Universidad Salesiana (Sede Guayaquil), ofreció a los docentes investigadores y a la ...
Ampuño Avilés, Gary   +27 more
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Producción de bioH2 por fermentación oscura a partir de pañales desechables usados [PDF]

open access: yes, 2017
158 páginas. Doctorado en Ciencias e Ingeniería Ambiental.Los pañales desechables, uno de los símbolos de la cultura de usar y tirar, constituyen en México el 6.52% de los residuos sólidos urbanos, alrededor de 7,000 toneladas diarias, que generalmente ...
SOTELO NAVARRO, PERLA XOCHITL
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Sacarificación de residuos industriales de piña con mezclas de enzimas comerciales

open access: yes, 2013
[EN] Los residuos industriales de la piña son una alternativa de bajo coste para la producción de bioetanol. Este desecho contiene azúcares simples fermentables (glucosa, fructosa y sacarosa) y cantidades significativas de celulosa y de hemicelulosa ...
Conesa Domínguez, Claudia
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Resonancia magnética en el proceso de elaboración del vino [PDF]

open access: yes, 2015
Tesis (Tecnólogo Médico, mención en Imagenología y Física Médica)La resonancia magnética (RM) es una técnica imagenológica basada en el comportamiento que tienen diferentes tejidos frente a la acción de un campo magnético (Bo), por medio del cual los ...
Cancino Suárez, José Ignacio   +3 more
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Determinación de la capacidad antioxidante de vinos tintos. Efecto de la maceración con subproductos de la industria enológica [PDF]

open access: yes, 2017
La uva es una de las frutas con mayor producción en el mundo, debido a que cada año se elaboran millones de hectolitros de vino. Por lo tanto, es de interés estudiar el efecto en la salud del vino tinto y su posible optimización.
Gutiérrez Lorenzo, Andrés
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Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos [PDF]

open access: yes, 2017
La evolución del mercado actual de los vinos está dirigida principalmente a la elaboración de vinos de alto contenido polifenólico, con color intenso, mucho cuerpo y equilibrados.
Arriola, Ailen, Tapia, María Luisa
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