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Caracterização física, química e sensorial de cookies confeccionados com farinha de talo de couve (FTC) e farinha de talo de espinafre (FTE) ricas em fibra alimentar

Food Science and Technology, 2010
exaly  

Ingestão de fibra alimentar e tempo de trânsito colônico em pacientes com constipação funcional

Arquivos De Gastroenterologia, 2008
exaly  
nutrição
fibra
phaseolus vulgaris
digestibilidade
desempenho
dietary fiber
alimento funcional
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