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Traditional Mexican Food: Phenolic Content and Public Health Relationship. [PDF]

open access: yesFoods, 2023
Alatorre-Cruz JM   +5 more
europepmc   +1 more source

Porotos y "raspa buches": alimentación del peonaje minero en el norte chico (1814-1910) [PDF]

open access: yes, 2011
La economía minera marcó muchos rasgos en las sociedades provinciales de Atacama y de Coquimbo durante el siglo XIX. Algunas de las características de la vida cotidiana en los centros mineros eran la recreación, las diversiones y los juegos, que los ...
Páez C., Roberto
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XIV Reunión Anual del PCCMCA : Frijol

open access: yes, 1968
Por décima vez se reunieron en un país de Centroamérica los técnicos de diferentes nacionalidades, responsables en la conducción de trabajos experimentales de maíz, frijol, arroz y sorgos, con el fin de conocer los resultados obtenidos en el año agrícola 1967-68; se exponen nuevos planes y metas a cumplir en el siguiente periodo.
openaire   +2 more sources

Nutritional characterization of gluten free non-traditional pasta [PDF]

open access: yes, 2018
When a food is formulated, its characterization is important from the chemical and biochemical point of view; even more whennon-traditional raw materials are used. Noodles were made with cassava starch and corn flour (4:1), milk, egg, salt and xanthangum.
Chigal, Paola Soledad   +2 more
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ELABORACIÓN DE UN SUPLEMENTO DIETÉTICO A BASE DE EXTRACTO DE FRIJOL NEGRO (Phaseolus vulgaris) MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN [PDF]

open access: yes, 2013
El objetivo de este trabajo fue elaborar un suplemento alimenticio enriquecido con vitaminas, minerales y antioxidantes, estos ̼últimos provenientes de la testa de fríjol negro (Phaseolus vulgaris L.), se eligieron los antioxidantes provenientes de esta ...
García Sánchez, Ilse Mariel   +1 more
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Mitos y prácticas que poseen las mujeres en edades de 19 años a más sobre el embarazo, parto y puerperio en el Centro de Salud Villa Libertad, Octubre 2915 [PDF]

open access: yes, 2016
El presente estudio fué realizado en el Centro de Salud Villa Libertad, ubicado en el distrito 7 de Managua, con el objetivo de identificar los mitos y prácticas que poseen las mujeres en estudio.
Agüello Balladares Jessica, Jessica   +1 more
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Potencial del frijol híbrido

open access: yes, 2019
Para desarrollar con éxito frijol hibrido F1, es necesario cumplir cuatro condiciones: 1. Evaluar la magnitud de la heterosis. Una revisión de 23 trabajos muestra que la heterosis de rendimiento superior a la del progenitor alto puede variar entre un 20 y un 170%, lo que depende de las combinaciones y de las condiciones de cultivo.
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El proyecto "campana educativa para incrementar el consumo de frijoles"

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2004
El proyecto “Campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles”. Se describen las diferentes etapas que se siguen en el desarrollo de un proyecto denominado “Campaña educativa para incrementar el consumo de frijoles”.
Ligia Rodr\u00EDguez
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La construcción de conceptos científicos mediante la puesta en práctica de talleres, en el campo de las ciencias en la educación preescolar [PDF]

open access: yes, 2016
Trabajo final de graduación 151 páginas en formato pdfEl propósito de este estudio es poner en evidencia que cuando el niño se desarrolla bajo condiciones óptimas, aumenta su potencial de aprendizaje.
Amador López, Heidy   +2 more
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