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Agronomía MesoamericanaIntroducción. Los frijoles (Phaseolus vulgaris L.) son una de las leguminosas más consumidas a nivel mundial debido a su alto valor nutricional, en particular por su contenido de proteínas y minerales.
Tania Chacón-Ordóñez +4 more
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, 2013 This week, we acknowledge Mauricio Novoa ‘14 as a fearless advocate of social justice through his use of the power of words. Mauricio, an English major with a writing concentration, keeps a personal blog called Greasy Frijoles where he has been posting ...
Novoa, Mauricio E.
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Haga el cambio a su salud (2011) [PDF]
, 2011 "5/11.""FNEP.""Family Nutrition Education Programs : nutrition and life skills for Missouri families.
University of Missouri Extension
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El Higo, 2019 El presente estudio tuvo como finalidad la obtención y caracterización de harina de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) de la variedad INTA Rojo y evaluar su uso potencial como sustituto parcial de la harina de trigo en la producción de tortas.
Sandra Lorena Blandón Navarro +1 more
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Conocer a MiPlato (2014) [PDF]
, 2014 "U.S. Department of Agriculture. ChooseMyPlate.gov.""Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion.""Construyendo mi cuerpo : leccion 1.""Boletin de educacion nutricional para tercer grado.
University of Missouri Extension
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Los frijoles con arroz en el léxico y la cultura brasileña
Enletawa JournalLa comida es, ante todo, cultura. Si consideramos la lengua como vehículo, producto y productor cultural (Galisson, 1991), es esencial combinar lengua y cultura en la enseñanza de lenguas extranjeras. Por lo tanto, optamos por trabajar el género textual:
Márcia Tscherkas
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Sustentabilidad alimenticia en una comunidad nahua del Estado de Guerrero (2010-2014) [PDF]
, 2015 Con el objeto de comprender el proceso de sustentabilidad alimenticia en una población nahua del estado de Guerrero, México, se realizó trabajo in situ durante cinco años implementando la observación participante y entrevistas a gentes clave de la ...
Barroso Calderón, Gabriela +2 more
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Agronomía Mesoamericana, 2009 El objetivo del presente trabajo fue evaluar sensorialmente el frijol común mejorado nutricionalmente (línea 38) y la variedad local (BAT 304) con productores y consumidores de dos comunidades de Holguín, Cuba.
Robert Manuel Leyva-Martínez +6 more
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Los frijoles (Phaseolus vulgaris): su aporte a la dieta del costarricense.
Agronomía Mesoamericana, 2004 Los frijoles constituyen un alimento básico en la dieta del costarricense. Sin embargo, la cantidad y frecuencia con que se consumen ha venido disminuyendo, sobretodo en la zona urbana1.
Ligia Rodríguez +1 more
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Factores que determinan el impacto en el estado nutricional de niños menores de seis año con dos modalidades de alimentación complementaria. Municipio de Nueva Guinea, Región Autónoma Atlántico Sur. De Abril de 2003 a Abril 2005. [PDF]
, 2005 Los resultados obtenidos sobre las características biológicas de los niños reflejaron diferencias por sexo y edad; ya que el 52.6% fueron mujeres y el 63.7% de los niños tenían 36 meses o menos. En la evaluación (abril 2005) del estado nutricional de los
Martínez Romero, Nidia del Carmen +2 more
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