Los frijoles (Phaseolus vulgaris): su aporte a la dieta del costarricense.
Agronomía Mesoamericana, 2004 Los frijoles constituyen un alimento básico en la dieta del costarricense. Sin embargo, la cantidad y frecuencia con que se consumen ha venido disminuyendo, sobretodo en la zona urbana1.
Ligia Rodríguez +1 more
doaj +1 more source
Sustentabilidad alimenticia en una comunidad nahua del Estado de Guerrero (2010-2014) [PDF]
, 2015 Con el objeto de comprender el proceso de sustentabilidad alimenticia en una población nahua del estado de Guerrero, México, se realizó trabajo in situ durante cinco años implementando la observación participante y entrevistas a gentes clave de la ...
Barroso Calderón, Gabriela +2 more
core
Informe semestral del Programa de Frijol para la Zona Andina: Enero-Junio 1990 [PDF]
, 2016 The main administrative activities (changes, meetings, agreements, visits of CIAT staff, evaluating committee of PROFRIZA, and publications) of the Regional Bean Program for the Andean Zone (PROFRIZA) during the 1st semester of 1990 are reported.
Gálvez E., Guillermo E.
core
Consumo de alimentos de la población sonorense: tradición versus internacionalización [PDF]
, 2012 Las comidas tradicionales sonorenses y las comidas étnicas internacionales ya forman parte del bagaje gastronómico del consumidor regional. En esta investigación se busca conocer cuáles son las características y preferencias de consumo de ambos tipos de ...
Dena María Camarena Gómez +1 more
core
Evaluación del proceso de beneficiado del frijol en la empresa CECOOPSEMEIN R.L (Centro agroindustrial de frijol del norte), municipio de Sébaco, departamento de Matagalpa, en el primer semestre del año 2016 [PDF]
, 2016 La evaluación del proceso de beneficiado del frijol implementado en la empresa CECOOPSEMEIN R.L. (centro agroindustrial de frijol del norte); se llevó a cabo con el fin de analizar las causas que afectan y proponer posibles mejoras en el método.
Rodríguez Rizo, Helen Lisseth +1 more
core
Nuevos sabores : gusto y disgusto [PDF]
, 2009 1 archivo PDF (13 páginas). fhduodequadragintaLa cultura culinaria es parte esencial de los pueblos, tanto que unifica a todas las clases sociales. Las coincidencias son muchas en torno al gusto gastronómico de los comensales de un país cuando se trata ...
Arteta Gamerdinger, Begoña
core
Overcrowding and exposure to secondhand smoke increase risk for COVID-19 infection among Latinx families in the greater San Francisco Bay Area. [PDF]
Tob Induc Dis, 2021 Mendez AD +3 more
europepmc +1 more source
Factores de riesgo de malnutrición en la población preescolar de la Aldea Cerro Grande del municipio de Valle de Angeles, Francisco Morazán, Honduras, C.A. Primer Semestre del 2004. [PDF]
, 2004 Determina los factores de riesgos nutricionales en la población preescolar de las tres escuelas existentes en la Aldea Cerro Grande del Municipio de Valle de Angeles, Departamento de Francisco Morazán, Honduras, en el año ...
Paguaga Munguía, José María +1 more
core
Importancia del frijol en Cuba
, 2019 Cooperación Suiza para el Desarrollo (COSUDE)
Blanco, Nilda, Faure, Benito
openaire +1 more source
Los fríjoles podrían salvarse del calentamiento global [PDF]
, 2017 Importante descubrimiento de alianza de investigación agrícola podría salvar cultivo clave mundial: los fríjoles. Este grano, que se creía de las primeras víctimas del cambio climático, ahora está listo para soportar temperaturas extremas.
International Center for Tropical Agriculture
core