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Les filières de fruits tropicaux : recompositions, inégalités et durabilité
EchoGéoCôte d’Ivoire is the leading African exporter of bananas, primarily destined for the European market, which is highly regulated and dominated by major retail chains. To meet this market’s demands, Ivorian banana producers have adopted a standardised agro-industrial model, concentrated among a few large operators.
Emmanuel Chauvin +3 more
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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1957 Aucun résumé disponible en français.
Georges Curasson
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Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1957 Aucun résumé disponible en français.
Georges Curasson
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Le marché français des fruits tropicaux et sub-tropicaux en 1975 [PDF]
, 1976 Le marché français des fruits tropicaux et sub-tropicaux en 1975: banane, ananas, avocat, mangue, agrumes, goyave, mangoustan ...
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Socio-economic factors associated with open defecation among agricultural households: a cross-sectional study in Haiti. [PDF]
BMJ Public Health, 2023 Paul B.
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Libération biologique d'arômes à partir de fruits tropicaux [PDF]
, 1996 Le développement de technologies de pointe pour l'amélioration des qualités aromatiques des produits alimentaires a été l'objet de nombreuses recherches ces dernières années. L'objectif de notre travail est l'étude de la libération de terpènes à partir de précurseurs béta-glycosylés par la mise en oeuvre d'un complexe enzymatique de nature béta ...
Guéguen, Y. +5 more
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Premier Séminaire International sur les Fruits Tropicaux [PDF]
, 1976 1er Séminaire International sur les Fruits Tropicaux. Avocat. 5 au 10 nov. 1976. Compte rendu des communications.
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Masticatoires et fruits tropicaux
, 1979 Masticatoires d'origine végétale et masticatoires synthétiques. Historique, composition, valeur et utilisation. Retour souhaité a la fabrication du chewing-gum à partir des produits de l'agriculture tropicale et en particulier, du latex du sapotillier.
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Introduction à la conservation des fruits tropicaux [PDF]
, 2001 Les fruits tropicaux sont de plus en plus présents sur les marchés européens et de plus en plus connus par les consommateurs. Leurs qualités nutritionnelles sont vantées par de nombreuses publicités qui poussent la ménagère à connaître, choisir et acheter ces produits pour leur taux de vitamine, de magnésium, d'antioxydant ou autre micro-nutriment.
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Symposium "Fruits tropicaux dans le commerce international" [PDF]
, 1990 Compte rendu du symposium sur les fruits tropicaux : ressources et amélioration génétiques, problèmes fondamentaux d'approvisionnement et de qualité, biochimie du mûrissement, technologie de l'après-récolte et aspects phytosanitaires ...
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