Results 91 to 100 of about 140 (114)
Avaliação da capacidade antioxidante de frutas e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina C [PDF]
, 2015 openaire +1 more source
Biodiversidade e composição de alimentos: dados nutricionais de frutas nativas subutilizadas da flora brasileira [PDF]
, 2017 openaire +1 more source
Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2016 Thais Aranha Malavolta +2 more
openaire +2 more sources
Composição química e propriedades funcionais de cambucá, jabuticaba e uvaia, frutas nativas da Mata Atlântica [PDF]
, 2018 openaire +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Sitientibus, 2022
Preocupamo-nos com uma abordagem teórica mesoanalíticacom a qual se possa esclarecer como o Sistema de Produção Agroindustrialde Frutas Tropicais Nativas e Exóticas venha a ter sucesso em termos dedesenvolvimento autosustentável e de longo prazo. Ponderando-se (emsimulação) o grau de influência de dezesseis Elementos do Sistema (consideradoscomo ...
Ramos, Eduardo Lacerda +1 more
openaire +3 more sources
Preocupamo-nos com uma abordagem teórica mesoanalíticacom a qual se possa esclarecer como o Sistema de Produção Agroindustrialde Frutas Tropicais Nativas e Exóticas venha a ter sucesso em termos dedesenvolvimento autosustentável e de longo prazo. Ponderando-se (emsimulação) o grau de influência de dezesseis Elementos do Sistema (consideradoscomo ...
Ramos, Eduardo Lacerda +1 more
openaire +3 more sources
Elaboração de suco misto contendo frutas nativas
Boletim Técnico-Científico, 2018Sucos mistos de frutas podem resultar em produtos ricos em compostos bioativos, gerando benefícios à saúde do consumidor, além de evitar desperdícios e agregar valor ao produto. Dessa forma, polpas de frutas nativas foram utilizadas para a elaboração de uma formulação de suco misto.
Camila Jeleski Carlini, Joseana Severo
openaire +1 more source
O EMPREGO DE FRUTAS NATIVAS NA GASTRONOMIA: uvaia
2018A gastronomia e suas práticas possuem uma grande importância no contexto de valorização da cultura popular e na divulgação de produtos regionais, estimulando a criação e diversificação de pratos. A utilização de frutas nativas em preparações culinárias, permite a inovação de receitas compondo pratos inusitados e saborosos.
DEOTTI, Kátia Maria +3 more
openaire +1 more source
Frutas nativas da região sul do Brasil: conhecimento e hábito de consumo
Nutrição BrasilObjetivo: Investigar o conhecimento e consumo habitual dos consumidores quanto às frutas nativas da Região Sul do Brasil. Métodos: Realizou-se a coleta de dados através de um questionário elaborado e disponibilizado no Google forms®, no período de abril a maio de 2021.
Natalia Maldaner Salvadori +1 more
openaire +1 more source
Frutas finas nativas de la patagonia austral: los Berberis
2008Fil: Arena, Miriam Elisabet. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.
Arena, Miriam Elisabet, Cabana, Julio A.
openaire +1 more source
ANTIOXIDANTES E FRUTAS NATIVAS E EXÓTICAS
2023Anderson Junger Teodoro +3 more
openaire +1 more source