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Ágora, 2019 O objetivo deste trabalho é apresentar elementos que marcam a construção de identidades e pertencimentos rurais tendo como pano de fundo o consumo de frutas nativas em uma comunidade rural do litoral norte do Rio Grande do Sul que tem sua paisagem ...
Gabriela Pacheco Carniel +2 more
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Alimentação e sustentabilidade: nossas frutas
Caminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC, 2019 O Brasil possui grande variedade de frutíferas nativas com importante potencial gastronômico e tecnológico. Entretanto, parte da biodiversidade brasileira de frutas é desconhecida pela população devido à substituição das variedades nativas por outras de ...
Fernando Goulart Rocha +2 more
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Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 The Metropolitan Region of Porto Alegre (MRPA), Rio Grande do Sul state (Brazil), presents a significant richness of native vegetables and fruits with neglected nourishing potential. Beyond the ethnological indicatives on their uses as food, little is known on these vegetables and fruits, mainly regard to the bromatological composition.
Kinupp, Valdely Ferreira +1 more
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Avaliação de parâmetros de qualidade e efeito do congelamento na conservação de polpas de butiá
Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2021 Entre as frutas nativas do Rio Grande do Sul, o butiá se destaca, sendo amplamente utilizado em agroindústrias e na culinária regional. Com o objetivo de avaliar as características de qualidade de polpas de butiá produzidas por produtores integrantes da
Lia Raquel Ciervo de Oliveira +4 more
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UNINGÁ Review, 2021 A flora brasileira apresenta uma grande diversidade, e o mercado de frutas representa uma atividade de grande importância econômica para o país. A ingestão de compostos fenólicos, oriundos de frutas, está associada a vários efeitos benéficos e prevenção
Daywison Silva Rodrigues Gambôa +2 more
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Frutas nativas do Tocantins com potencial de aproveitamento econômico
AGRI-ENVIRONMENTAL SCIENCES, 2016 O objetivo deste trabalho foi identificar as espécies frutíferas nativas do cerrado tocantinense de valoralimentício, com potencial de aproveitamento econômico, bem como a elaboração de um calendário anualde frutificação. Foram adotados os seguintes procedimentos: visitas às feiras de Palmas, Tocantins, visandoidentificar as espécies frutíferas ...
Antonio Carlos Pereira +1 more
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Análise dos aspectos físicos-químicos de polpas congeladas de frutas nativas do cerrado
Research, Society and Development, 2023 O objetivo deste trabalho foi mensurar e analisar os valores de pH de polpas de frutas congeladas do cerrado brasileiro, como açaí, bacuri, cupuaçu, caju, cajá, graviola, murici e tamarindo, por meio de uma pesquisa experimental quantitativa, contendo as amostras de frutas diluídas em águas de diferentes fontes.
Thais Paula Santos de Oliveira +3 more
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Frutíferas hospedeiras de moscas-das-frutas: arrancá-las ou conservá-las?
Agropecuária Catarinense, 2022 No Sul do Brasil, a incidência da mosca-das-frutas sul-americana Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) tem sido uma das principais limitações à produção de frutíferas de clima temperado nativas e exóticas.
Janaína Pereira dos Santos
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2017 O estado do Ceará é um dos principais produtores e exportadores de frutas tropicais do Brasil. No entanto, os produtores têm alguns problemas relacionados com as moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae), pois estes tefritídeos causam danos aos frutos e a
Marcia Mayara de Sousa +4 more
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DIVERSIDADE FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS DE JABUTICABEIRAS EM UM SÍTIO DE OCORRÊNCIA NATURAL
Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO Conhecer a variabilidade genética de uma espécie, manifestada em caracteres morfológicos e agronômicos, é fundamental para orientar sua conservação e manejo, e subsidiar programas de melhoramento. O objetivo deste estudo foi avaliar a diversidade
LUCAS ZERBIELLI +4 more
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