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Concentración de carotenoides totales en residuos de frutas tropicales [PDF]
Producción + Limpia, 2014 Introduccion. En la actualidad existe la tendencia a utilizar los subproductos en el desarrollo de ingredientes funcionales tales como antioxidantes, polifenoles y carotenoides. Objetivo. Evaluar el contenido de carotenoides en el residuo proveniente de la transformacion agroindustrial de frutas tropicales. Materiales y metodos.
Luis Eduardo Ordoñez-Santos +3 more
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Veritas & Research, 2021 En los últimos años, la comercialización de frutas tropicales como el aguacate, mango, papaya y piña, presentan un auge en sus exportaciones a nivel mundial, provocando que los productores de frutas, busquen fomentar y potencializar este sector con el ...
Luis Asencio-Cristóbal +3 more
doaj
Food Chemistry AdvancesBy-products from fruits and vegetables provide an alternative source of dietary fiber with unique properties. Chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) is a herbaceous plant considered a weed in some regions, wasting its potential use in the formulation of ...
Clara María Mejía Doria +2 more
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Polinizadores y polinización en frutales subtropicales : implicaciones en manejo, conservación y seguridad alimentaria [PDF]
, 2018 The commercialization and consumption of tropical fruits has grown worldwide during the last decade. This trend is expected to continue, due to the increasing world population and the greater demand for these products in western markets. As in most fruit
Alcaraz, Librada +5 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2022 La capacidad antioxidante se ha convertido en una característica ampliamente demandada en los alimentos contemporáneos. El conocimiento de las moléculas que imparten esta actividad, así como los alimentos donde pueden encontrarse de manera natural ...
Alfredo Vázquez-Ovando +3 more
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, 2015 Este documento se ha preparado con la contribución y aportes de diversos grupos relacionados con la investigación, comercialización y conservación de las frutas tropicales.
International Center for Tropical Agriculture
core
The ecology of attraction: Fruit traits and frugivore diversity in neotropical Piper
Functional Ecology, EarlyView.Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Fruit traits can benefit plant reproduction by enhancing seed dispersal by mutualistic frugivores (e.g. seed dispersal syndromes), but identifying the role of specific fruit traits in mediating frugivory is challenging because these traits can serve multiple functions ...
Sharlene E. Santana +3 more
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Estimación de costos de producción de maracuyá morada en sur de Florida
EDIS, 2023 Esta publicación examina los costos estimados y los rendimientos de una plantación de maracuyá morada establecida en el sur de Florida. La información presentada en este documento se recopiló a través de entrevistas de campo con productores y ...
Trent Blare +6 more
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Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de un dulce a base de frutas no tradicionales [PDF]
, 2010 En nuestra vida, la experiencia juega un papel primordial como medio de aprendizaje: Aprendemos a comer, a caminar, a comunicarnos mediante ensayo y error, cuando realizamos un acto y vemos la consecuencia de ello.
Carvajal, Mercedes +2 more
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Functional Ecology, Volume 40, Issue 1, Page 216-228, January 2026.Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Fruit traits play a fundamental role in mediating plant‐frugivore interactions, shaping seed dispersal dynamics. Given the complexity of multi‐species interactions, these traits and, consequently, plant‐frugivore interactions can be indirectly influenced by third‐party ...
Raquel Muñoz‐Gallego +2 more
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