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FRUTOS DO CERRADO E PANTANAL COMO FONTE DE INOVAÇÃO NA INDÚSTRIA CERVEJEIRA

Os frutos nativos do Cerrado e Pantanal são fonte de inovação para a produção de cervejas artesanais no Brasil. O presente capítulo discute a crescente demanda por cervejas com características únicas e regionais e como os frutos nativos podem auxiliar a supri-la. É apresentada uma revisão sobre a diversidade de frutos nativos com destaque para Guavira,
G. F. S. Moraes, N. C. Yoshida, R. P. Campos   +2 more
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Frutos do cerrado: características e aplicações tecnológicas

2018
Adriana Régia Marques de Souza, Clarissa Damiani, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Juliana Fonseca Moreira da Silva, Andréia Ibiapina, Aynaran Oliveira de Aguiar, Camila Mariane da Silva Soares, Débora dos Santos Rodrigues, Diana Lopes da Silva, Edson Pablo da Silva, Eduardo Henrique Silva de Oliveira, Fernanda Salamoni Becker, Hermanny Matos Silva Sousa, Maria Olivia dos Santos Oliveira, Michelle Marinho dos Santos Mineli, Monik Maryelle Moreira da Silva, Romilda Ramos da Silva, Rômulo Alves Morais, Thâmilla Thalline Batista de Oliveira   +18 more
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO (BUCHENAVIA TOMENTOSA EICHLER) EM BIOMA DO CERRADO MATOGROSSENSE

2021
Aurélia Regina Araújo da Silva, Gabriel Silvério Filbido, Isabela Mendes Pacheco Narita, Daphane da Cruz e Silva, Ana Paula de Oliveira Pinheiro, Ricardo Dalla Villa, Adriana Paiva de Oliveira   +6 more
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PROJETO DETALHADO DE EQUIPAMENTOS DE SEPARAÇÃO DE PARTES DE FRUTOS DO CERRADO

Anais do Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2023
MARIANA SOARES DE OLIVEIRA, PEDRO HENRIQUE REVOREDO DOS SANTOS, RUDSON CHARLLES LINDOLFO DE SOUZA, CAMILA FABRICIO POLTRONIERI, MAICO RORIS SEVERINO   +4 more
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ASPECTOS GERAIS NO PROCESSO DE ELABORAÇÃO DE SORVETES UTILIZANDO FRUTOS DO CERRADO

2022
Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Ana Luiza Santos Vieira, Ana Paula Cunha Cruz, Mauro Ramalho Silva, Nayana Hayss Araújo da Silva, Taynan Jonatha Neves Costa, Viviane Dias Medeiros Silva, Júlio Onésio Ferreira Melo   +7 more
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Características nutricionais e compostos bioativos com atividade antioxidante de frutos nativos do cerrado: uma revisão

2021
Lucas Nojosa Oliveira, Marcia Arocha Gularte   +1 more
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Caracterização de frutos e árvores de populações naturais de Hancornia speciosa Gomes do cerrado

Revista Brasileira De Fruticultura, 2010
Lazaro JOSÉ Chaves, Ronaldo Veloso Naves, Naves Ronaldo Veloso   +2 more
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FRUTOS DO CERRADO: características e aplicações tecnológicas Volume 1

2019
G. A. S. MARTINS, Clarissa DAMIANI, Adriana Régia Marques de Souza, J. F. M. SILVA, A. R. BARBOSA, A. IBIAPINA, A. O. AGUIAR, B. P. BISPO, B. B. DIAS, C. M. S SOARES, D. S. RODRIGUES, D. J. M. ABREU, D. L. SILVA, E. H. S. OLIVEIRA, FABIO SANTOS DA SILVA, GABRIELA FONFONSECA LEALSECA LEAL, G. M. A. LEÃO, H. M. S. SOUSA, L. R. v, L. R. NERI, L. E. MELO JUNIOR, M. O. S. OLIVEIRA, M.S. MARINHO, M. R. ARAUJO, R. C. A. SILVA, R.B.B. GUERREIRO, Rodrigo Martins FRÁGUAS, R. R. SILVA, R. A. MORAIS, T. T. B. OLIVEIRA, W. L. MIRANDA   +30 more
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Produção de frutos e caracterização de ambientes de ocorrência de plantas nativas de araticum no cerrado de Goiás

Revista Brasileira De Fruticultura, 2009
Ronaldo Veloso Naves, Lazaro JOSÉ Chaves, Chaves Lazaro JOSÉ   +2 more
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Caracterização de plantas e de frutos de araticunzeiro (Annona crassiflora Mart.) nativos no Cerrado Matogrossense

Revista Brasileira De Fruticultura, 2014
Katia Christina Zuffellato-Ribas
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