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ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PANIFICADOS ENRIQUECIDOS COM FRUTOS DO CERRADO BRASILEIRO

2023
Maria Tainara Soares Carneiro, Lilian Oliveira Daniel, Juliano Vitorino da Cruz   +2 more
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UTILIZAÇÃO TECNOLÓGICA DOS FRUTOS DE JATOBÁ-DO-CERRADO E DE JATOBÁ-DA-MATA NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS FONTES DE FIBRA ALIMENTAR E ISENTOS DE AÇÚCARES

Food Science and Technology, 2001
Mara Reis Silva, Maria Sebastiana Silva
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Tamanho de frutos e de sementes e sua influência na germinação de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa var. stigonocarpa Mart. ex Hayne, Leguminosae - Caesalpinoideae)

Revista Brasileira De Sementes = Brazilian Seed Journal, 2011
Silvia Rahe Pereira, Valdemir Antonio Laura, Andrea Lucia Teixeira De Souza   +2 more
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Rendimento de polpa e morfometria de frutos e sementes de pitangueira-do-cerrado

Revista Brasileira De Fruticultura, 2010
Denise Garcia De Santana, Berildo de Melo, CARLOS EDUARDO MAGALHÃES Dos Santos   +2 more
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Frutos do cerrado (Annona crassiflora, Campomanesia cambessedeana, Eugenia dysenterica) e potencial aplicação na indústria de alimentos: revisão

2021
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Frutos do Cerrado, você conhece?

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