Results 21 to 30 of about 87,526 (68)
Avrupa Birliği‘nin ışınlanmış gıdaların tespiti konusundaki tutumu ve piyasa denetimleri [PDF]
, 2013 Avrupa Birliği’nin birçok üye ülkesinde gıda ışınlama konusunda yasal düzenleme, endüstriyel uygulama ve ticaret mevcut olmasına rağmen, AB ışınlama prosesine karşı şüpheci bir yaklaşım içinde olmuştur.
İç, Erhan, Aylangan, Ayça
core
Effects of ionizing radiation on microorganism [PDF]
, 2007 Radyasyon proseslerinin gıda endüstrisinde başta baharat olmak üzere çeşitli gıdalardaki mikroorganizmaların inaktivasyonunda çok geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Bu uygulamaların en geniş çapta kullanılanı ise, ışınlama prosesidir.
Halkman, Hilal B. D. +2 more
core
Elektron hızlandırıcılarının gıda ışınlanması için değerlendirilmesi [PDF]
, 2002 Gıda ışınlanmasında iyonlaştırıcı radyasyon (gama, X-ışını, beta) kırmızı ve beyaz etlerin bozulmasını önlemek için mikro-organizmaların öldürülmesi; soğan, patates vb.
Ünal, Suat +5 more
core
Bazı Bitki Ekstraktlarının Gıda Kaynaklı Patojenmikroorganizmalar Üzerine Antimikrobiyal Etkilerinin Araştırılması [PDF]
, 2019 06.03.2018 tarihli ve 30352 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Yükseköğretim Kanunu İle Bazı Kanun Ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun” ile 18.06.2018 tarihli “Lisansüstü Tezlerin Elektronik Ortamda Toplanması ...
Doçent Doktor Suzan Öztürk Yılmaz +2 more
core
Gıda Kompozisyonu Veri Üretimi ve Kullanımı
, 2020 Kitap adı: Gıda Mühendisliğine Giriş -- Bölüm Adı:Gıda Kompozisyonu Veri Üretimi ve Kullanımı, YAMAN MUSTAFA, Yayın Yeri:NOBEL, Editör:Murat Doğan, Basım sayısı:1, Sayfa sayısı:472, ISBN:9786050331486,.Kitap özeti: Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda ...
Yaman, Mustafa
core
Gıda Mühendisliği Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Hakkında Davranış ve Risk Algıları: Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Örneği [PDF]
, 2021 Gıda güvenliği her tüketiciyi ilgilendiren önemli bir konudur. Gıda güvenliğinin sağlanması açısından gıda ürünlerinin üretim aşamasında alınacak önlemlerin yanı sıra tüketicilerin bilinç seviyesi de ayrıca önem taşımaktadır. Bugüne kadar yapılan çeşitli
ÇELIK, AHMET DURAN, Ahmet Duran Çelik
core +1 more source
, 2020 * Selman Türker. selmanturker@gmail.com. Necmettin Erbakan Üniversitesi, Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Konya, Türkiye. * Bu çalışmanın bir bölümü, Kırgızistan Türkiye Manas Üniversitesi yönetim kurulunun 26\12\2017 tarih ...
Türker, Selman
core
All Aspects Of Koumiss, The Natural Fermented Product
MANAS: Journal of Engineering, 2014 Kyrgyzstan is known as a country, in accordance with the geographic area, where are farm the horses and also made from mare | s milk koumiss. Generally, the consumption of milk in this is region is regarded as a attribute of the nomadic.
Z. Gönülalan, R. Adil Akai Tegin
doaj
Tatlı Sorgum Posası ile Yapılan Silajların Önemli Fermantasyon Özellikleri
ISPEC Journal of Agricultural SciencesHayvancılığımızın önemli düzeyde kaliteli kaba yeme ihtiyacı bulunmaktadır. Hayvancılığın ihtiyacı olan kaliteli kaba yem temin etme arayışları devam etmektedir.
Celal YÜCEL +2 more
doaj +1 more source
Evsel Gıda Atıklarının Hemiselüloz Bilesimlerinin Taranması [PDF]
, 2014 Günlük hayatta kullandığımız plastikler, çevre kirliliğine neden olması ve hammaddesinin fosil bir kaynak olan petrol olması nedeniyle problem yaratmaktadır.
Toker, Şerife, Sutay Kocabaş, Didem
core