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Actitud de las madres frente a la demanda de alimentos ultraprocesados por parte de niños de 8 a 12 años en Basavilbaso, Entre Ríos, Argentina [PDF]
Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de CórdobaIntroducción: Las madres son las principales mediadoras en el proceso de selección y compra de alimentos para sus hijos. Objetivos: Describir la actitud de compra de madres frente a la demanda de alimentos ultraprocesados por parte de niños de entre 8 y
Antonella Schlotthauer +2 more
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Revista de la Facultad de Agronomía, 2023 En el presente trabajo se prepararon galletitas dulces y saladas con ingredientes naturales, reemplazando el agua de las formulaciones por jugo o pulpa de arándanos, frutilla o tomate.
Paula Andrea Conforti +1 more
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Revista de Métodos Cuantitativos para la Economía y la Empresa, 2021 El objetivo de este trabajo es evaluar la dinámica semanal de precios del sector de galletitas en el marco de una economía con inflación moderada, tal como lo es la argentina.
Meller, Leandro +4 more
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Educación Química, 2023 El color de los alimentos es uno de los primeros atributos percibidos por el consumidor y se lo asocia con el sabor y el estado de conservación. La reacción de Maillard es un proceso complejo que genera colores en la gama del amarillento hasta marrón ...
Daniela E. Igartúa, Paula Sceni
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014 Introducción: Las galletitas constituyen un grupo de productos farináceos muy diverso. Su consumo es tradicional y las variedades dulces envasadas se integran en la canasta básica de alimentos.
Emilce Elina Llopart +3 more
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La cibernética y los peligros de la privacidad
Chasqui, 2015 Hay indicios de que existen organizaciones que recopilan estadísticas de "seguimiento de información" con sus direcciones en Internet de usuarios que visitan determinadas páginas. Asimismo los cookies o galletitas monitorean los movimientos de la gente e
Jorge Aguirre Charvet
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Revista Argentina de Salud Pública, 2022 INTRODUCCIÓN: La industria alimentaria utiliza la televisión como medio para promocionar sus productos. El objetivo fue evaluar la frecuencia y la calidad nutricional de los alimentos publicitados en canales privados de televisión abierta en la Ciudad ...
Sofía Gatica Miles +2 more
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Journal de Ciencias SocialesLa calidad de la alimentación en edades tempranas es un derecho básico, del que dependen la supervivencia, el crecimiento saludable, la prevención de enfermedades crónicas y malnutrición en todas sus formas. El objetivo de este trabajo fue describir los
María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción. En Argentina las enfermedades no transmisibles se encuentran en aumento. La búsqueda de opciones alimenticias reducidas en azúcares simples acompaña esta situación. Objetivo.
Guillermina Ailén Guerrero +2 more
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Agriscientia, 2012 Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental.
G.N. Barrera +4 more
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