Results 11 to 20 of about 71 (61)
La cibernética y los peligros de la privacidad
Chasqui, 2015 Hay indicios de que existen organizaciones que recopilan estadísticas de "seguimiento de información" con sus direcciones en Internet de usuarios que visitan determinadas páginas. Asimismo los cookies o galletitas monitorean los movimientos de la gente e
Jorge Aguirre Charvet
doaj +1 more source
Análisis de la aptitud de trigos pan para la elaboración de galletitas y bizcochuelos
AgriScientia, 2005 El objetivo de este trabajo fue evaluar la aptitud de distintos cultivares de trigo pan para elaborar bizcochuelos y galletitas. Estos productos de panificación generalmente se obtienen a partir de trigos blandos, pero el cultivo de éstos no está permitido en nuestro país.
M. Moiraghi +4 more
openaire +1 more source
Revista Argentina de Salud Pública, 2022 INTRODUCCIÓN: La industria alimentaria utiliza la televisión como medio para promocionar sus productos. El objetivo fue evaluar la frecuencia y la calidad nutricional de los alimentos publicitados en canales privados de televisión abierta en la Ciudad ...
Sofía Gatica Miles +2 more
doaj
Desarrollo de galletitas más saludables: alternativas para incrementar su contenido de antioxidantes [PDF]
, 2019 El presente trabajo de tesis está enfocado al desarrollo de alimentos más saludables, con un alto contenido de antioxidantes. Las galletitas dulces son uno de los alimentos más consumidos en Argentina. Estos productos son altamente calóricos, y suelen presentar altos niveles de azúcar, grasas saturadas y grasas trans.
openaire +2 more sources
Journal de Ciencias SocialesLa calidad de la alimentación en edades tempranas es un derecho básico, del que dependen la supervivencia, el crecimiento saludable, la prevención de enfermedades crónicas y malnutrición en todas sus formas. El objetivo de este trabajo fue describir los
María Elisa Zapata, Alicia Rovirosa
doaj +1 more source
Estimación de coeficientes efectivos de difusión de agua en galletitas comerciales
, 2023 Fil: Peralta, Juan Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional del Litoral.
Meza, Barbara Erica del Valle +2 more
openaire +1 more source
Péptidos antihipertensivos de proteínas de amaranto [PDF]
, 2019 En base a: - La información disponible sobre la baja biodisponibilidad de la mayoría de los péptidos en condiciones fisiológicas debido a su reducida absorción y rápida eliminación, consecuencia de los procesos de ingestión, digestión y absorción; - La relevancia que tendría disponer de conocimientos relacionados con la estabilidad de péptidos ...
openaire +3 more sources
Investigación Ciencia y Universidad, 2018 El consumo de alimentos tipo snacks con elevado contenido de sodio se ha incrementado en los últimos años. Esto sumado a factores psicológicos y socioculturales (mayor sedentarismo) ha determinado un aumento en la incidencia de obesidad en niños y adolescentes y riesgo a padecer alguna otra enfermedad crónica no transmisible.
E. Vargas +2 more
openaire +1 more source
Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción. En Argentina las enfermedades no transmisibles se encuentran en aumento. La búsqueda de opciones alimenticias reducidas en azúcares simples acompaña esta situación. Objetivo.
Guillermina Ailén Guerrero +2 more
doaj +1 more source
Semiárida, 2020 En la región Semiárida Pampeana a los trigopiros y triticales les ha seguido el tricepiro, cereal sintético de uso forrajero que combina los genomas de trigo, centeno y agropiro.
O. O. Funaro, M. Ginart
doaj