Results 31 to 40 of about 71 (61)
, 2021 I Encuentro Intersectorial sobre Innovación y Calidad en la Alimentación (EIICA 2021)
Battaiotto, Laura Lorena +1 more
openaire +1 more source
Proyecto de empresa Galletita Deportes
, 2016 Este trabajo es un plan de empresa que se ha diseñado con el objetivo de paliar una situación problemática existente en una localidad concreta mediante la puesta en práctica de este proyecto. Al comienzo de la investigación, se detectó en la localidad de Alcalá de Guadaíra un problema que dio paso a estudiar esta situación relevante. Encontramos dentro
openaire +2 more sources
Hábitos de consumo en la sala de espera
Revista del Hospital Italiano de Buenos AiresIntroducción: el consumo de alimentos en la sala de espera es un hábito que podría estar relacionado con el incremento en la incidencia de obesidad infantil.
Gabriela Urman +9 more
doaj
Hábitos alimentarios y experiencia de caries en adultos jóvenes en Rosario, Argentina
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEn Rosario la atención odontológica se brinda en ámbitos privados y públicos. Los servicios públicos carecen de programas para evitar la pérdida dentaria en adultos.
Kohli A Poletto L, SM Pezzotto
doaj
“Somos los principales consumidores de galletitas en el mundo”
, 2019 Facultad de Ciencias ...
openaire +1 more source
Galletitas enriquecidas con harina con residuos de soja okara
, 2011 El descubrimiento de formas convenientes para incorporar el Okara en los alimentos podría eliminar una posible fuente única de destino a pienso y añadiría valor económico a productos menos valorados por su perfil nutricional. 6 A su vez, es sabido que en Argentina el consumo de galletas dulces es sumamente elevado, ya que son mayormente elegidas por la
openaire +1 more source
, 2019 La prevalencia de enfermedad celíaca se encontraría entre 0,5 y 1%, pero su incidencia está en franco aumento. Esta patología no solo afecta a los niños, actualmente, el 60% de los recién diagnosticados con celiaquía son adultos. La población celíaca debe seguir como único tratamiento una dieta libre de gluten.
Binaghi, María Julieta +2 more
openaire +1 more source
La Argentina encabeza la nómina de los diez principales países consumidores de galletitas y bizcochos industriales del mundo. La categoría galletitas es la segunda más grande del mercado de productos de consumo masivo en la Argentina. Teniendo en cuenta que un número cada vez mayor de consumidores optan por alternativas de alimentos más saludables, y ...
openaire +2 more sources
, 2019 La dieta libre de gluten es el único tratamiento para personas con enfermedad celíaca, así como para aquellas que sufren de otros trastornos de intolerancia al gluten. Existen en el mercado actual gran variedad de productos de panadería y repostería libres de gluten, los cuales buscan imitar las propiedades de los alimentos tradicionales reemplazando ...
Gagneten, Maite +5 more
openaire +1 more source
, 2013 The aim of the present work was to evaluate the cookie - making performance of flours from a set of 44 soft wheat lines and study their relationship with flour ph ysicochemical composition , HMW - G composition and wheat - rye translocations . There was an important variation between genotypes and crop years on composition and cookie quality.
openaire +2 more sources