Galletitas elaboradas con mijo y algarroba
Resumen: En el marco del Año Internacional del Mijo 2023, propuesto por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), esta investigación aborda el desarrollo de galletitas elaboradas con mijo y algarroba, destacando sus beneficios nutricionales y ...
Turcutto, María Jazmín
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Galletitas elaboradas con harina de porotos negros
La presente investigación pretende diseñar una nueva versión de galletitas integrales, mejorando su perfil nutricional con la utilización de harina de porotos negros.
Crotto, Agustina
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Incorporación de saborizantes naturales a galletitas: efecto sobre el poder antioxidante del producto final [PDF]
, 2016 La canela y el chocolate son saborizantes muy utilizados en las galletitas, ambos conocidos además por su capacidad antioxidante. En el presente trabajo se evaluó el efecto de del poder antioxidante de estos ingredientes durante la cocción de galletitas ...
Lupano, Cecilia Elena +1 more
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Galletitas integrales elaboradas con nuez de pecán
, 2017 La presente investigación pretende diseñar una nueva versión de galletitas integrales mejorando su perfil nutricional con el agregado de nueces pecan como única fuente de materia grasa. Este tipo de fruto seco, contiene ácidos grasos beneficiosos para la
Lagrava, María
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Galletitas 100% completas y balanceadas
, 2016 El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto alimenticio de alto valor nutricional que cubra las necesidades de nutrientes diarios en un ciento por ciento en base a un consumo indicado, sin tomar en cuenta el agua de bebida. Esta galletita fue
Rivadulla, Sandra Sonia
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[Socioeconomic pattern in unhealthy diet in children and adolescents in Spain]. [PDF]
Aten Primaria, 2014 Miqueleiz E +5 more
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[Knowledge of zoonoses transmission routes and of the species concerned among rural workers]. [PDF]
Rev Argent Microbiol, 2014 Molineri AI, Signorini ML, Tarabla HD.
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Los objetivos de la presente tesis fueron: (a) estudiar la variación de la textura sensorial en función de la actividad de agua (aw) para galletitas comerciales; (b) analizar la influencia del tipo y composición de azúcares sobre la textura de galletitas
Hough, Guillermo
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The Translation and Cultural Adaptation of the Pediatric Eating Assessment Tool in Puerto Rican Spanish: A Comparison between Dyads in Puerto Rico and Mainland United States during the COVID-19 Pandemic. [PDF]
Hisp Health Care IntWestemeyer RM +8 more
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[Intervention to promote regulatory compliance in food and nutrition education in public basic education schools in the central region of Mexico]. [PDF]
Salud ColectHernández Ramírez JC.
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