Síntesis y propiedades de filmes basados en quitosano/lactosuero
Polímeros, 2015 El quitosano es un polímero natural derivado de la desacetilación de la quitina con propiedades tales como biocompatibilidad, biodegradabilidad y formación de filmes, de gran aplicación en el campo de la industria, alimentación y medicina.
Richar Blanquicet Macea +4 more
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Potenciales aplicaciones de películas de quitosano en alimentos de origen animal: una revisión [PDF]
, 2012 En la actualidad se ha observado un incremento constante del número de intoxicaciones y muertes humanas alrededor del mundo debido a la contaminación de los alimentos de origen animal con patógenos perjudiciales para la salud.
Arias, José Ignacio +1 more
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Revista Tecnológica, 2011 El objetivo de este estudio fue conocer la influencia de los ácidos acético, fórmico y láctico en las características físico-químicas de películas de quitosano.
Andrea Araya, Lorena Meneses
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DESACETILACIÓN DE QUITINA OBTENIDA POR VÍA QUÍMICA DE EXOESQUELETOS DE CAMARÓN LITOPENAEUS VANNAMEI
Revista Centro Azúcar, 2021 Introducción: Actualmente, la especie que se cultiva en Cuba es el camarón blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei, por su rápida reproducción y conversión de alimentos.
Caridad Curbelo Hernández +2 more
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New chitosan-imine derivatives: from green chemistry to removal of heavy metals from water
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2018 Se sintetizaron tres nuevos derivados imino-quitosano por condensación entre los grupos amino terminales del quitosano y 4-bromometil-2-hidroxibenzaldehido A1, Ácido 4-formil-2-hidroxibenzoico A2, y (E)-6-((2-(piridin-2-il)hidrazono) metil ...
Vivian Lizeth Triana-Guzmán +4 more
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Manglar, 2016 En esta investigación se obtuvo quitosano de diferente peso molecular (MW), usando ultrasonido con tiempos de exposición de 30, 60 y 90 minutos a una temperatura de 30, 45 y 60 °C, e irradiación ultravioleta (UV) con tiempos de exposición de 1, 2 y 3 ...
Enoc Moreno +4 more
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Caracterización estructural de vesículas modificadas con quitosano
Uniciencia, 2018 Vesículas a base de L-α-fosfatidilcolina (PC) y mezclas de PC/fosfogliceroles fueron caracterizadas por medio de dispersión de luz dinámica (DLS), microscopía electrónica de barrido-criogénico (Cryo-SEM) y calorimetría de titulación isotérmica (ITC).
Jackeline Soto-Cruz +6 more
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Inflammation and Obesity (Lipoinflammation) [PDF]
, 2016 Obesity is a chronic disease with multiple origins. It is a widespread global phenomenon carrying potentially serious complications which requires a multidisciplinary approach due to the significant clinical repercussions and elevated health costs ...
Domingo i Pedrol, Joan Carles +4 more
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Quitosana y sus sales: producción nacional, caracterización y aplicaciones farmacéuticas
Anales de la Academia de Ciencias de Cuba, 2021 Introducción: Los exoesqueletos de crustáceos constituyen fuentes de obtención de biopolímeros de gran versatilidad, y desechos sólidos que contaminan el medio ambiente. Objetivos: establecer procesos tecnológicos a escala industrial para la obtención de
Nilia de la Paz Martín-Viaña +8 more
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Optimización de la obtención de quitosano de crustáceos patagónicos (Puerto Madryn, Chubut): Desarrollo de micropartículas y evaluación de su acción bactericida en patógenos de usual frecuencia en maricultura [PDF]
, 2013 El procesamiento de crustáceos en la provincia del Chubut genera residuos sólidos de difícil disposición (exoesqueletos), que constituyen un contaminante ambiental.
Dima, Jimena Bernadette +2 more
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