Results 11 to 20 of about 41,939 (161)
PENGGUNAAN MINYAK SAWIT MERAH DALAM PEMBUATAN SAMBAL CABAI MERAH TUMIS
Jurnal Teknologi Pertanian, 2018 Sambal cabai merah tumis dibuat dengan cara menumis cabai mentah giling menggunakan minyak goreng. Nutrisi sambal cabai merah ditingkatkan menggunakan minyak sawit merah (MSM) sebagai media penumisan karena mengandung fitonutrien berupa karoten (pro ...
Hasrul Abdi Hasibuan , Rendi Meilano
doaj +3 more sources
ILTEK : Jurnal Teknologi, 2018 Hasil penelitian pada IKM Gula Merah Cair dengan menggunakan metode QFD, didapatkan 10 atribut produk yang diinginkan oleh konsumen dan diterjemahkan ke dalam 11 parameter teknik dalam House of Quality (HOQ) tahap 1, dari hasil HOQ ini didapat 4 buah atribut produk yang akan dikembangkan yaitu atribut Nama Produk, Tekstur, Desain Kemasan, dan Logo ...
Ahmad Hanafie +2 more
openaire +3 more sources
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2022 Penelitian evaluasi lahan dan kelayakan usaha Desa Rejoagung, Kecamatan Srono, Kabupaten Banyuwangi berdasarkan permasalahan yang dialami oleh produsen gula merah, yaitu penurunan jumlah produksi yang memengaruhi kesejahteraan ekonomi.
Nurwahyuningsih +3 more
doaj +1 more source
PENGARUH JENIS GULA YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PERMEN JELLY RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii)
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2015 Bahan pemanis yang sering digunakan dalam pembuatan permen jelly adalah jenis gula sukrosa. Sukrosa sebagai bahan pemanis memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi yaitu sebesar 400 kalori dalam 100 gram bahan.
R. Marwita Sari Putri Sari Putri +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2022 Jahe merah dan daun kelor merupakan bahan alami yang memiliki kadar gizi tinggi dan senyawa fitokimia yang sangat menguntungkan bagi kesehatan manusia.
Felga Zulfia Rasdiana, Cesar Welya Refdi
doaj +1 more source
PENAMBAHAN ALAT PRODUKSI MESIN PERAJANG GUNA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS USAHA MIKRO GULA SEMUT
Dinamisia, 2018 Program kemitraan ini bertujuan untuk memberikan solusi terhadap permasalahan yang sedang dihadapi oleh kedua mitra ini yaitu : 1) Rendahnya produktivitas gula semut.
Ananta Pratama +2 more
doaj +1 more source
Saintika Medika, 2017 Latar Belakang : Pengobatan diabetes mellitus dengan obat anti diabetes sintetis sering menimbulkan efek samping. Untuk itu perlu dikembangkan system pengobatan tradisional sebagai alternatif pengobatan diabetes yang aman dan mudah cara pembuatannya ...
Kusuma Hati +2 more
doaj +1 more source
Agritech, 2021 Mayones adalah produk nabati berbasis minyak dalam bentuk emulsi minyak semi-padat dalam air (o/w). Oleh karena itu, penggunaan berbagai jenis minyak dapat mempengaruhi sifat fisik dan penerimaan dari mayones.
Zita Letviany Sarungallo +4 more
doaj +1 more source
Pembuatan Gula Semut dari Gula Merah Kelapa di Kabupaten Bulukumba
DEDIKASI, 2019 Herlang Subdistrict is the largest producer of coconut juice (along with Selayar Regency and JenepontoRegency) which is the raw material for coconut sugar production in South Sulawesi. Tugondeng Village is one ofthe villages in Herlang District. About 80% of Tugondeng villagers work in the coconut sugar manufacturingindustry.
Diana Eka Pratiwi +2 more
openaire +1 more source
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Gula Merah Dari Nira Kelapa
ICODEV: Indonesian Community Development Journal, 2021 Brown sugar is one of the artificial sweetener products made from coconut sap water and has long been produced by the Indonesian people. Brown sugar is also an alternative food sweetener that is the main source of livelihood for some rural Kalijeruk communities. The purpose of this study was to determine the productivity and contribution of brown sugar
Putri, Yendri Novika, Warto, Warto
openaire +3 more sources