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Botanas expandidas a base de mezclas de harinas de calamar, maíz y papa: efecto de las variables del proceso sobre propiedades fisicoquímicas

CYTA - Journal of Food
Miguel Ángel Mazorra-Manzano, Maria D Muy-Rangel   +1 more
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Subcutaneous photophores in the jumbo squid Dosidicus gigas (d'Orbigny, 1835) (Cephalopoda: Ommastrephidae)

Revista De Biologia Marina Y Oceanografia, 2008
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CARACTERIZACIÓN PARCIAL DEL COLÁGENO EXTRAÍDO A PARTIR DEL MANTO, ALETA Y TENTÁCULOS DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) PARTIAL CHARACTERIZATION OF COLLAGEN FROM MANTLE, FIN, AND ARMS OF JUMBO SQUID (Dosidicus gigas)

Ciencia Y Tecnologia Alimentaria, 2008
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Impacto del suministro de harina de maíz fortificada en la anemia de preescolares de zonas indígenas de México

Gaceta Sanitaria, 2013
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Underground cosmic-ray measurement for morphological reconstruction of the “Grotta Gigante” natural cave

Nuclear Instruments and Methods in Physics Research, Section A: Accelerators, Spectrometers, Detectors and Associated Equipment, 1997
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Estimación del contenido de hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en alimentos elaborados con harina de trigo enriquecida

Revista Espanola De Nutricion Comunitaria, 2010
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Isotermas de adsorción en harina de maíz (Zea mays L.)

Food Science and Technology, 2006
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Maryanne Wolf, PROUST ET LE CALAMAR

Projet, 2016
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Caracterización Biofísica de autohidrolizados de calamar gigante (Dosidicus gigas) mediante dispersión de rayos X de ángulo pequeño

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Aves del cacao de conservación en Calamar

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