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Validación del método de histamina por la técnica de cromatografía líquida de alta resolución en harina de pescado y conserva de pescado

open access: yes, 2014
En el presente informe se desarrolla la validación del método de análisis de histamina (Hm) en harina de pescado y conserva por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Se evaluaron los siguientes parámetros de calidad: La veracidad, la precisión del método, la linealidad del método, el límite de detección, el límite de cuantificación, la ...
León Neyra, Genoveva Jannet   +2 more
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Rediseño del sistema de desodorización de plantas de producción de aceite y harina de pescado

open access: yes, 2016
La industria de harina y aceite de pescado representa una de las principales actividades dentro del sector de la pesca industrial en la elaboración de harina como alimento para peces u otros animales y en la elaboración de aceite para producir cosméticos y algunos medicamentos.
Henríquez, Félix, Saénz, Bienvenido
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Aprovechamiento de la materia prima en la elaboración de harina de pescado tipo integral

open access: yes, 2012
Estudio técnico y económico de dos métodos del aprovechamiento de la materia prima en la elaboración de harina de pescado tipo integral. Contiene el balance de materia y la composición de la materia prima y sus rendimientos.
Sparre, T., Arnesen, E.
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[Towards a social and food justice for agricultural day laborers with internal migration in Mexico]. [PDF]

open access: yesCad Saude Publica
Villalobos-Pérez AG   +4 more
europepmc   +1 more source

La eficiencia en las empresas productoras de harina de pescado en el Perú

open access: yes, 2014
El objetivo del presente trabajo de investigación consistió en analizar la evolución de los índices de eficiencia técnica para proponer un modelo de medición de dichos índices. Así mismo, otro objetivo fue conocer los beneficios de llevar a cabo estrategias de integración horizontal y aplicar los estándares de análisis y certificaciones de control de ...
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Efecto en el crecimiento e índices nutritivos de la sustitución de harina de pescado por harina de insecto en lubina (Dicentrarchus Labrax)

open access: yes, 2020
La acuicultura, según aparece definida en la FAO, es el cultivo de organismos acuáticos tanto en zonas costeras como del interior que implica intervenciones en el proceso de cría para aumentar la producción. Actualmente alrededor de 580 especies acuáticas son las que se cultivan en todo el mundo, lo que representa una enorme riqueza de diversidad ...
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