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Desarrollo y caracterización de helados salados con microalgas

, 2019
[ES] El helado es un alimento tradicionalmente de sabor dulce, que se consume en estado congelado. Para este proyecto, se ha decidido romper los esquemas del mercado elaborando helados salados, con la particularidad de añadirles microalgas que son una fuente de vitaminas y minerales naturales y sabores vegetales.
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Programación lineal: aplicación a la producción de helados

, 2013
Universidad de Sevilla.
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Comparación de la composición química, caracteres organolépticos y grado de aceptabilidad entre un helado estándar y un helado funcional

, 2011
La leche funcional con altas concentraciones de ácido linoleico conjugado (CLA) presenta propiedades beneficiosas sobre la salud. El objetivo del presente trabajo es determinar las diferencias en la composición química, caracteres organolépticos y grado de aceptabilidad entre un helado elaborado con leche estándar y un helado elaborado con leche ...
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HELADOS DE LA PLAZA DE LAS RANAS [Material gráfico]

, 1925
CARRITO DE HELADOS FRENTE A KIOSCO EN PLAZA DE LAS RANAS Copia digital. Madrid : Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.
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Y la una no se mueve sin la otra [PDF]

, 1994
Irigaray, Luce
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"No fue el helado viento": Jorge Teillier's last words

, 2010
Sin ...
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Death and the maiden : gender, nation, and the imperial sacrifice in Blanca de los Ríos’s Sangre española (1899) [PDF]

, 2007
Hooper, Kirsty
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El Sol de Antequera : semanario independiente de información.: Año X Número 453 - 1932 julio 17 [PDF]

, 1931
Anonymous
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