EXPORTACIÓN DE HELADOS ARTESANALES DE FRUTAS TROPICALES
, 2022 La presente investigación nace por la necesidad de expandir fronteras en la exportación de helados artesanales fabricados en Ecuador buscando nuevos nichos de mercado. Se ha identificado que los sectores productivos dedicados a este giro de negocio están en proceso de exportación de acuerdo con Líderes (2021) la industrialización como giro de la ...
Moreno, Jorge Luis López +2 more
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Análisis microbiológico de helados de base de leche, expendidos en la ciudad de Talca, Chile [PDF]
, 2011 79 p.Las toxiinfecciones alimentarias (TIA) constituyen un gran problema de salud pública a nivel mundial, siendo su causa el consumo de alimentos contaminados con una gran variedad de microorganismos, y también, por las toxinas producidas por el ...
Abaca Castillo, Elsa Paulina (Prof. Guía) +1 more
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, 2016 Nosotros somos Nevada Canina una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de helados para perros. Estamos ubicados en Bogotá, en el barrio Cedritos.
Millán Venegas, Juan Manuel +1 more
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Lactosuero, estabilizantes comerciales y fécula de maíz en la producción de helados artesanales
La CaleraEl lactosuero es un subproducto de la elaboración de queso y otros productos lácteos, puede generar contaminación ambiental cuando es vertido de manera inapropiada, por lo que su uso en la producción de productos de consumo cotidiano como los helados, es
María Nelly Salazar Cerda +5 more
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Desarrollo de un helado hipocalórico y funcional con adición de acidos grasos Omega 3 [PDF]
, 2016 Se desarrolló un helado bajo en grasas, sin azúcar, enriquecido con ácidos grasosomega 3, y con características sensoriales de un helado estándar. Para encontraruna mezcla base adecuada se realizó un diseño experimental 23 sin adición deomega 3 ni ...
Gertosio, Cecilia +3 more
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Aplicación de la metodología smed para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados [PDF]
, 2009 El presente estudio se basa en la implementación de la metodología SMED (“Single Minute Exchange of Die”) en una planta manufacturera de helados, líder en el mercado nacional y pionera en la implementación de sistemas de mejora continua. La optimización
Barcia Villacreses, Kleber F. +1 more
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Industrial Data, 2020 Esta investigación se aplicó al proceso de batido de una planta de producción de helados de la empresa Delihelados, ubicada en Bogotá, Colombia. En ella existe un inadecuado uso del personal en el balanceo de las líneas de batido.
André Gianfranco Alfaro Pacheco +1 more
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Implementación del modelo de negocio de la marca Conitos®, en la ciudad de Bogotá [PDF]
, 2017 La presente investigación tiene como objetivo principal evaluar la factibilidad de implementar el modelo de negocio de la marca Conitos® en Bogotá -- Actualmente la marca, establecida en Medellín, se dedica a la comercialización y producción de helado ...
Bernal Vega, Alfredo +1 more
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Reporte Marcus y mercadeo de productos informe final restaurante Marcus y plan de marketing de C&C bombones. [PDF]
, 2012 Lo presentado en el menú son sabores y texturas ya conocidas, es una España resumida en un menú ya que encontramos platos de valencia, platos tradicionales catalanes, etc.
Jima Gonzales, Lorena del Cisne
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Evaluation of the bacteriological quality of ice cream sold at San Jose, Costa Rica
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 The presence of total and fecal coliforms, E. coli. Listeria sp and Salmonella sp. was evaluated in 65 samples of both commercial and homemade ice cream.
Pal Windrantz, María Laura Arias
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