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, 2016 Nosotros somos Nevada Canina una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de helados para perros. Estamos ubicados en Bogotá, en el barrio Cedritos.
Millán Venegas, Juan Manuel +1 more
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Lactosuero, estabilizantes comerciales y fécula de maíz en la producción de helados artesanales
La CaleraEl lactosuero es un subproducto de la elaboración de queso y otros productos lácteos, puede generar contaminación ambiental cuando es vertido de manera inapropiada, por lo que su uso en la producción de productos de consumo cotidiano como los helados, es
María Nelly Salazar Cerda +5 more
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Plan de negocios y comercial de "IC Future". [PDF]
, 2012 The following research had the main purpose to explain the variables that allow the creation and implementation of a successful business. This company is focused in the production and distribution of ice cream and its infrastructural design is based on
Clavijo Barrera, Ana Laura
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EXPORTACIÓN DE HELADOS ARTESANALES DE FRUTAS TROPICALES
, 2022 La presente investigación nace por la necesidad de expandir fronteras en la exportación de helados artesanales fabricados en Ecuador buscando nuevos nichos de mercado. Se ha identificado que los sectores productivos dedicados a este giro de negocio están en proceso de exportación de acuerdo con Líderes (2021) la industrialización como giro de la ...
Jorge Luis López Moreno +2 more
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Aplicación de la metodología smed para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados [PDF]
, 2009 El presente estudio se basa en la implementación de la metodología SMED (“Single Minute Exchange of Die”) en una planta manufacturera de helados, líder en el mercado nacional y pionera en la implementación de sistemas de mejora continua. La optimización
Barcia Villacreses, Kleber F. +1 more
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Industrial Data, 2020 Esta investigación se aplicó al proceso de batido de una planta de producción de helados de la empresa Delihelados, ubicada en Bogotá, Colombia. En ella existe un inadecuado uso del personal en el balanceo de las líneas de batido.
André Gianfranco Alfaro Pacheco +1 more
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Documentación y elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) según el decreto 3075 de 1997 en la empresa Helados las delicias de la ciudad de Cartago - Valle [PDF]
, 2014 A lo largo del tiempo se han ido incrementado las enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales han alertado a las empresas sobre la necesidad de implementar programas de inocuidad de alimentos para reducir los riesgos de salud pública. Helados Las
Martínez Mesa, Mayra Johanna +1 more
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¿Qué tan recomendables son los helados comerciales?
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2022 Introducción: El helado es un alimento que resulta de la mezcla de ingredientes lácteos y puede contener grasas vegetales, huevo, frutas, saborizantes, edulcorantes y otros aditivos. La composición nutrimental del helado varía de acuerdo al tipo y los ingredientes con los que está elaborado.
Beatriz Chávez-Morales +4 more
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Producción de yogurt helado [PDF]
, 2014 El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de yogur helado. Se propone que el producto llegue al mercado en dos formas de presentación: envases de 250 g y envases de 500 g, cada uno de estos acompañados
Amorós, Gisela Analía +1 more
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Evaluation of the bacteriological quality of ice cream sold at San Jose, Costa Rica
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 The presence of total and fecal coliforms, E. coli. Listeria sp and Salmonella sp. was evaluated in 65 samples of both commercial and homemade ice cream.
Pal Windrantz, María Laura Arias
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