Results 1 to 10 of about 11,082 (204)
Deprescribing in Palliative Cancer Care [PDF]
Life, 2022 The aim of palliative care is to maintain as high a quality of life (QoL) as possible despite a life-threatening illness. Thus, the prescribed medications need to be evaluated and the benefit of each treatment must be weighed against potential side ...
Christel Hedman +2 more
doaj +2 more sources
PENDEKATAN IN SILICO DALAM MENYINGKAP POTENSI ANTIKANKER MECIADANOL
Jurnal Kimia Riset, 2021 Meciadanol merupakan flavanol katekin termetilasi pada posisi C3 yang mampu menghambat pembentukan histamin oleh histidin dekarboksilase. Senyawa ini merupakan target menarik dalam pengembangan agen antikanker karena histamin diketahui terlibat dalam ...
Arif Fadlan +2 more
doaj +1 more source
Histamine and histamine intolerance [PDF]
The American Journal of Clinical Nutrition, 2007 Histamine intolerance results from a disequilibrium of accumulated histamine and the capacity for histamine degradation. Histamine is a biogenic amine that occurs to various degrees in many foods. In healthy persons, dietary histamine can be rapidly detoxified by amine oxidases, whereas persons with low amine oxidase activity are at risk of histamine ...
Laura, Maintz, Natalija, Novak
openaire +2 more sources
HISTAMIN DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PEMBENTUK HISTAMIN PADA TUNA MATA BESAR (Thunnus obesus)
Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 2019 Tuna mata besar (Thunnus obesus) merupakan spesies memiliki nilai ekonomis yang tinggi dalam dunia perdagangan. Dalam perspektif fish quality dan safety, tuna dapat menyebabkan permasalahan kesehatan disebabkan adanya kontaminasi mikroorganisme selama ...
Stevy Imelda Murniati Wodi +2 more
doaj +3 more sources
Kualitas Tuna Kaleng dari Perairan Aceh yang Disterilisasi dengan Pressure Canner
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2021 Ikan tuna termasuk komoditi yang mudah rusak sehingga perlu diolah untuk memperpanjang umur simpan, salah satu caranya dengan pengalengan. Penelitian tentang pengalengan tuna dari perairan Aceh belum pernah dilakukan.
Sri Haryani Anwar +3 more
doaj +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2009 Penelitian penggunaan ekstrak teh hijau (Camellia sinensis) sebagai penghambat pembentukan histamin pada ikan telah dilakukan. Ikan, terutama dari jenis skombroid, sangat rentan mengalami kerusakan karena terjadinya perubahan asam amino histidin yang ...
Endang Sri Heruwati +4 more
doaj +1 more source
Penggunaan Arang Untuk Mengurangi Kadar Histamin Ikan Pindang Tongkol Batik (Euthynnus Affinis).
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2017 Penelitian penambahan arang pada proses pemindangan ikan tongkol batik (Euthynnus affinis) untuk menurunkan kadar histamin sudah dilakukan. Bahan baku Yang digunakan dibiarkan semalam pada suhu kamar untuk meningkatkan kadar histaminnya.
Subaryono Subaryono +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2014 ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan ekstrak bahan aktif biji picung segar dan terfermentasi sebagai penghambat pertumbuhan bakteri penghasil histamin.
Arifah Kusmarwati, Ninoek Indriati
doaj +1 more source
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2021 Tuna, tongkol, cakalang (TTC) merupakan komoditas perikanan bernilai ekonomis penting yang disukai oleh banyak konsumen di Indonesia. Namun demikian, distribusi, penanganan, dan pengolahan komoditas ini masih banyak mengalami kendala, di antaranya ...
Novalia Rachmawati, Radestya Triwibowo
doaj +1 more source