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Aprovechamiento de hongos silvestres comestibles: galleta Cazashi
Revista de Gastronomia y CocinaEn México se tiene diversas variedades de snacks, los cuales son consumidos a todas horas, sin embargo, uno de los productos que más prefieren los mexicanos son las galletas, ya que se encuentran en diferentes presentaciones, sabores y contenido, además
Adriana Rodríguez Bobadilla +3 more
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Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2016 Wild edible mushrooms (WEM) have high economic and culinary value, due to their nutritional and medical properties.
Cano-Estrada, Araceli +1 more
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La prospectiva como marco de análisis para el aprovechamiento turístico de los hongos comestibles silvestres (HCS) en el centro de México [PDF]
Ciencia Ergo Sum, 2019 Los hongos comestibles silvestres (HCS) han sido aprovechados históricamente por las comunidades forestales, pues constituyen un componente fundamental de su cultura alimentaria y un recurso estratégico de subsistencia.
Raúl Gómez Vázquez +3 more
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Guía de campo principales hongos micorrícicos comestibles y no comestibles presentes en Chile
, 2005 Guía de campo que entrega información e imágenes que pueden ser de utilidad para aquellos colectores y aficionados, para apoyar el reconocimiento preliminar de las callampas prsentes dentro de los bosques anttivos y exóticos de ...
exaly +2 more sources
Potencial del cultivo de hongos comestibles en Costa Rica
Uniciencia, 1985 No ...
Ramón Corella V.
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Generando cultura fúngica: hongos comestibles en el Paraguay
LilloaEn el Paraguay no existe cultura de consumo o utilización de hongos con perfil medicinal por parte de la población mestiza. A pesar de la creencia de que los hongos fueron consumidos por los pueblos originarios esta tradición no fue transmitida a la ...
Michelle Geraldine Campi +4 more
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ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LA ERGOTIONEINA DE LOS HONGOS COMESTIBLES
AvaCientLos hongos son considerados productos de primera calidad debido a sus cualidades nutricionales y medicinales, que favorecen la salud humana. Por otro lado, la búsqueda de agentes antioxidantes naturales es relevante para promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo mitocondrial.
Monserrat Lara Novelo +3 more
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Condiciones edáficas, abundancia y riqueza de hongos ectomicorrizógenos comestibles
Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 2018 Los hongos ectomicorrizógenos (HECM) favorecen la movilización nutrimental y el transporte del agua entre el sustrato y los árboles, por lo que la asociación ectomicorrícica es fundamental para el buen desarrollo de los ecosistemas forestales.
Bertha Patricia Zamora Morales +3 more
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Protein Science, Volume 32, Issue 4, April 2023., 2023 Abstract We have purified ledodin, a cytotoxic 22‐kDa protein from shiitake mushroom (Lentinula edodes) consisting of a 197 amino acid chain. Ledodin possessed N‐glycosylase activity on the sarcin‐ricin loop of mammalian 28S rRNA and inhibited protein synthesis. However, it was not active against insect, fungal, and bacterial ribosomes. In vitro and in
Lucía Citores +7 more
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Prosopanche: A remarkable genus of parasitic plants
PLANTS, PEOPLE, PLANET, Volume 5, Issue 2, Page 163-168, March 2023., 2023 Prosopanche is a remarkable yet poorly known genus of parasitic plants. We provide an up‐to‐date revision of the current state of understanding of Prosopanche, including taxonomy, biogeography, plant–pollinator ecology and host–parasite interactions. This Flora Obscura article will deliver this extraordinary plant genus to the attention of the wider ...
Sebastian A. Hatt +6 more
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