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Estudio de mercado Hongos Silvestres Comestibles
, 2005 El estudio de mercado se enmarca dentro del proyecto "Hongos micorrícicos comestibles: una alternativa para mejorar la rentabilidad de plantaciones forestales". Esta publicación se orientó a analizar el mercado nacional e internacional de hongos comestibles silvestres, en general, y de los hongos seleccionados Boletus edulis, Boletus pinophilus ...
Juan José Aguirre A. +3 more
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Guía de campo principales hongos micorrícicos comestibles y no comestibles presentes en Chile
, 2005 Guía de campo que entrega información e imágenes que pueden ser de utilidad para aquellos colectores y aficionados, para apoyar el reconocimiento preliminar de las callampas prsentes dentro de los bosques anttivos y exóticos de ...
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Identificacion de los hongos comestibles, venenosos y alucinantes
Mycologia, 1978Rolf Singer, Gaston Guzman
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DESHIDRATACIÓN DE HONGOS COMESTIBLES (PLEUROTUS OSTREATUS)
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 2003The edible mushroom Pleurotus ostreatus have been subjected to thermal, chemical and thermal-chemical treatment. The results show that the chemical treatment produces a more effective enzymatic inactivation compared to the other two treatments. Also, the experimental study of fungi dehydration carried out at 55 ° C reveals that the critical moisture ...
Salas de la Torre, N. +4 more
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Hongos silvestres comestibles. Productos forestales no madereros vinculados a pueblos indígenas
2023Los hongos han sido fundamentales para la evolución de la vida tal como hoy existe. Dentro de toda la diversidad de hongos que viven en la tierra hay un grupo que produce callampas o setas sobre el suelo, siendo varias de ellas comestibles. El presente documento sistematiza los antecedentes técnicos sobre distintas especies de HSC, además de plasmar ...
Juana Palma +4 more
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Valor económico, nutricional y medicinal de hongos comestibles silvestres [PDF]
Revista Chilena De Nutricion, 2016 Wild edible mushrooms (WEM) have high economic and culinary value, due to their nutritional and medical properties.
Cano-Estrada, Araceli +1 more
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Cultivo de hongos comestibles utilizando desechos agrícolas e industriales
2002SUMMARY The aim of the present work was to study mycelium growth (spawn) and fruit body production of three valuable edible mushroom species: oyster, Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm, shiitake japonés, Lentinus edodes (Berk.) Sing and giant strofaria, Stropharia rugosoannulata Farl.ex Murr, on 20 different substrates from agricultural wastes.
Grodzínskaya, Anna A. +2 more
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Exportaciones de productos forestales no madereros. Antecedentes técnicos hongos comestibles
2009El mercado de productos forestales no madereros (PFNM) experimentó en 2008 un crecimiento importante y significativo con respecto a 2007, con un aumento cercano al 34% en el valor de exportación. Este incremento corresponde a más del 90% al compararlo con las exportaciones del año 2004, con una tasa de crecimiento promedio anual para el quinquenio 2004-
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Hongos comestibles a partir de alpechín
International Biodeterioration & Biodegradation, 1997G Zervakis, P Yiatras, C Balis
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