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El Sol de Antequera : semanario independiente de información.: Año 1 Número 22 - 1918 noviembre 24 [PDF]

, 1918
Anonymous
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Las agroindustrias rurales inducidas de la Selva Lacandona del Estado de Chiapas, México: un caso de viabilidad económica local [PDF]

, 2008
Boucher, François
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Mycologia, 1978
Rolf Singer, Gaston Guzman
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DESHIDRATACIÓN DE HONGOS COMESTIBLES (PLEUROTUS OSTREATUS)

Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 2003
The edible mushroom Pleurotus ostreatus have been subjected to thermal, chemical and thermal-chemical treatment. The results show that the chemical treatment produces a more effective enzymatic inactivation compared to the other two treatments. Also, the experimental study of fungi dehydration carried out at 55 ° C reveals that the critical moisture ...
Salas de la Torre, N., Bazán, D., Osorio, A., Cornejo, O., Carrero, E.   +4 more
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Vidal, Viviana E. Salazar, Goëtz Palfner   +1 more
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