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Introducción: El género Pleurotus es una de las setas comestibles más cultivadas mundialmente, debido a su fácil adaptabilidad y su valor nutricional.
Yenia Rondón Pérez +3 more
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Propiedades bioactivas y caracterización nutricional de hongos comestibles chilenos
Tesis presentada para optar al título de Ingeniero AgroindustrialEn el presente estudio se evaluaron las propiedades antifúngicas y antibacterianas de extractos hexánicos y etanólicos, capacidad antioxidantes de extractos metanólicos y caracterización ...
Ordenes González, Marlyn Viviana
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Producción y comercialización de hongos comestibles en nuestra región
En este trabajo se describe la puesta en marcha de un micro emprendimiento dedicado al cultivo y venta de hongos comestibles en sus distintas variedades, más concretamente gírgolas, mediante un sistema de cultivo en bolsas de plástico.
Martire, Gerardo
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Cultivos industriales: Hongos comestibles (Agaricus edulis, Bull)
He aquí una fuente de riqueza que puede explotarse fácilmente en el país y cuyas conveniencias fluyen sin disputa alguna del gran consumo anual del producto en todos los centros poblados de la República, pues bien conocido es el rol del hongo comestible en el arte culinario así corno su continuo empleo en todos los hogares, tanto del rico como del ...
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Principios inmediatos y elementos minerales en hongos comestibles [PDF]
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Antioxidant activity of PLEUROTUS OSTREATUS strain from the brazilian Amazon
Sales-Campos, Ceci +6 more
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Cultivation and nutricional composition of PLEUROTUS OSTREATUS from the Brazilian Amazon
Vianez, Basílio Frasco +5 more
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