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Process and dynamics of traditional selling wild edible mushrooms in tropical Mexico. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2006 Ruán-Soto F +2 more
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Cultural significance of wild mammals in Mayan and mestizo communities of the Lacandon Rainforest, Chiapas, Mexico. [PDF]
J Ethnobiol Ethnomed, 2015 García Del Valle Y +5 more
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Caracterización nutrimental y funcional de 2 especies de hongos silvestres comestibles de la localidad: San Miguel Canoa, parque nacional la Malinche [PDF]
"Los hongos saprófitos, una variedad de organismos fúngicos que descomponen materia orgánica en descomposición, han desempeñado un papel fundamental en la ecología y la cultura de México a lo largo de la historia. Su relación con la población mexicana es
Cortes Ramírez, Suriel Antonio
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Recursos forestales no maderables. Aprovechamiento de los hongos silvestres en la localidad de Raíces, Zinacantepec, Estado de México [PDF]
, 2015 Los bosques de Oyamel y Pino en el Área de Protección de Flora y F auna del Nevado de Toluca, anteriormente Parque Nacional, se caracterizan por su fragmentación y por t ener una presencia humana fuerte , en zonas localizadas de ...
Rodríguez Álvarez, Alix Marlene
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Uso gastronómico de los hongos silvestres comestibles HSC de la VII región del Maule, Chile
, 2016 El principal objetivo de esta investigación es conocer y analizar los usos gastronómicos que poseen los hongos silvestres comestibles (HSC) que existen en la VII región del Maule en Chile.
Cami Ormachea, Romelia de las Mercedes
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Ciencia Ergo Sum, 2001 In Mexico, human consumption of edible fungi has occurred since the time of the Pre Columbian cultures. Historians of the sixteenth century and beyond have described the use of fungi as well as the manner in which they were classified.
doaj
Uso potencial de hongos silvestres comestibles del municipio de Tlatlauquitepec, Puebla [PDF]
"Los hongos silvestres comestibles son una parte importante de la dieta tradicional mexicana, incluso desde épocas prehispánicas donde eran utilizados para diversos fines, y actualmente, las comunidades indígenas mantienen este conocimiento ancestral ...
Pérez Pérez, Melisa
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, 2012 El presente trabajo discute los resultados de la investigación sobre el uso y conocimiento tradicional de los hongos silvestres en la comunidad P ́urhépecha de Arantepacua en el estado de Michoacán. Se presenta una clasificación P ́urhépecha.
TORRES GÓMEZ, MARIANO
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, 2015 La idea inicial de nuestro proyecto fue la disponer de medios gráficos, ilustrados y con contenido útil para su extensión y educación sobre la importancia de reconocer los hongos venenosos y comestibles que comúnmente ocurren en la Provincia. Numerosos
DOMINGUEZ, LAURA SUSANA
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Material Educativo Curso de Hongos Comestibles
, 2002 38 páginasLa investigación reconoce y define hongos comestibles, su entorno e influencia en diferentes ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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