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Estudio de mercado Hongos Silvestres Comestibles [PDF]
, 2005 El estudio de mercado se enmarca dentro del proyecto "Hongos micorrícicos comestibles: una alternativa para mejorar la rentabilidad de plantaciones forestales". Esta publicación se orientó a analizar el mercado nacional e internacional de hongos comestibles silvestres, en general, y de los hongos seleccionados Boletus edulis, Boletus pinophilus ...
Juan José Aguirre A. +3 more
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Protocolo experiencia de monitoreo de hongos silvestres comestibles
, 2021 36 páginasSe presenta la experiencia de monitoreo de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) en el bosque nativo de la comuna de Panguipulli a partir de una aproximación metodológica inédita en Chile.
Molina Rademacher, Eduardo +3 more
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Hongos silvestres comestibles. Productos forestales no madereros vinculados a pueblos indígenas
2023Los hongos han sido fundamentales para la evolución de la vida tal como hoy existe. Dentro de toda la diversidad de hongos que viven en la tierra hay un grupo que produce callampas o setas sobre el suelo, siendo varias de ellas comestibles. El presente documento sistematiza los antecedentes técnicos sobre distintas especies de HSC, además de plasmar ...
Juana Palma +4 more
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Motivos de consumo de hongos comestibles silvestres en consumidores urbanos
ITEA Informacion Tecnica Economica AgrariaA nivel internacional, en los últimos años se ha incrementado el consumo de hongos comestibles silvestres en las sociedades urbanas, generando beneficios económicos, así como impactos en la producción natural. México es el segundo país con mayor número de especies de hongos comestibles silvestres, y con una gran tradición en su consumo.
Stefany Molina-Castillo +4 more
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Agregación de valor a los hongos comestibles silvestres a través de procesos de deshidratado
Agro Productividad, 2019Objetivo: Proponer procesos de deshidratado de hongos comestibles silvestres como estrategia de agregación de valor a la recolección tradicional de los recursos micológicos, en espacios forestales del Estado de México. Diseño, metodología y aproximación: Método de estudio de caso simple con un enfoque mixto, que integra la perspectiva de un plan ...
Humberto Thomé-Ortiz +1 more
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Del bosque al laboratorio: potencial nutracéutico de hongos silvestres comestibles
BiognosisMéxico posee una enorme diversidad de hongos silvestres con beneficios asombrosos; sin embargo, gran parte de este potencial se ve limitada. A pesar de su importancia, la investigación científica sobre ellos aún es escasa, en parte porque estamos perdiendo el conocimiento ancestral de los recolectores locales, quienes son los verdaderos guardianes de ...
Cindy Tamara Navarro Ramírez +2 more
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Agro-Divulgación, 2021
Con más de 450 especies consumidas en México, el país constituye uno de los más importantes centros bioculturales de hongos comestibles silvestres a nivel ...
Jesús Pérez-Moreno +5 more
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Con más de 450 especies consumidas en México, el país constituye uno de los más importantes centros bioculturales de hongos comestibles silvestres a nivel ...
Jesús Pérez-Moreno +5 more
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Agro Productividad, 2019
Objetivo: Identificar especies de hongos comestibles silvestres, culturalmente relevantes para algunas comunidades indígenas del poniente del Estado de México y determinar su potencial utilización para el teñido de la lana, como insumo primordial para la elaboración de textiles tradicionales. Diseño, metodología y aproximación: Estudio de caso ...
Humberto Thomé-Ortiz +2 more
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Objetivo: Identificar especies de hongos comestibles silvestres, culturalmente relevantes para algunas comunidades indígenas del poniente del Estado de México y determinar su potencial utilización para el teñido de la lana, como insumo primordial para la elaboración de textiles tradicionales. Diseño, metodología y aproximación: Estudio de caso ...
Humberto Thomé-Ortiz +2 more
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Agro Productividad, 2019
Objetivo: Analizar el contexto ecológico-cultural de los hongos comestibles silvestres en una comunidad del centro de México. Diseño, metodología y aproximación: Se aplicó una entrevista semiestructurada a personas que poseen el conocimiento tradicional con respecto a hongos silvestres.
Xochitl Jasso-Arriaga +2 more
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Objetivo: Analizar el contexto ecológico-cultural de los hongos comestibles silvestres en una comunidad del centro de México. Diseño, metodología y aproximación: Se aplicó una entrevista semiestructurada a personas que poseen el conocimiento tradicional con respecto a hongos silvestres.
Xochitl Jasso-Arriaga +2 more
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