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Aislamiento e identificación de cepas silvestres comestibles de Auricularia de la selva paranaense
, 2019 Los alimentos funcionales, con niveles elevados de antioxidantes y fibras, están en creciente demanda debido a sus beneficios asociados a la salud. El género Auricularia se encuentra entre los 4 géneros de hongos comestibles más cultivados en el mundo ...
Alberto, Edgardo Omar +5 more
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, 2012 En este artículo se describen los saberes tradicionales de hombres y mujeres recolectores y vendedores de hongos silvestres de Santa Catarina del Monte, Estado de México.
MARTINEZ CORONA, GUADALUPE BEATRIZ +11 more
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Ibero Ciencias - Revista Científica y Académica - ISSN 3072-7197Wild ectomycorrhizal fungi are natural organisms with a wide variety of shapes and colors that appear in forests, especially during the rainy season. What we see are just their "fruits", the parts that emerge from the ground, but they actually live connected to the roots of certain trees.
Violeta Carrasco Hernández +1 more
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Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico
, 2010 Se presentan resultados de estudios bioecológicos y económicos sobre la presencia y abundancia de hongos silvestres comestibles en las regiones templadas de América meridional.
Deschamps, Jorge R.
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Revista Mexicana de Biodiversidad, 2009 Los hongos comestibles son recursos forestales cuyo aprovechamiento sustentable depende del conocimiento de la distribución y productividad de sus esporomas.
Roberto Garibay-Orijel +2 more
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Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de la región Andino Patagónica
, 2016 Fil: Barroetaveña, Carolina. Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico; Argentina. Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"; Argentina.
Toledo, Carolina Veronica +2 more
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Captura, aislación y evaluación del crecimiento de material fúngico de la Región de Ñuble para su incorporación al banco de hongos comestibles del Instituto Forestal [PDF]
, 2020 páginas 65-92Dentro de las líneas de trabajo del Instituto Forestal en esta materia, se ha seguido potenciando el banco de hongos comestibles creado en el año 2015.
Chung Guin-po, Patricio
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Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2008 Si bien los hongos comestibles en la Argentina no constituyen una parte importante de la dieta, algunas personas colectan y consumen especies silvestres.
Bernardo E. Lechner, Edgardo Albertó
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Revista Galega de Economía, 2012 The aim of this article is to study how the Tributary Agency could regulate the taxation of income tax of first commercialization of edible wild mushrooms with social an economic importance.
SONIA ESTEBAN LALEONA +2 more
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Del bosque a la cocina: los hongos comestibles silvestres [PDF]
La cocina mexicana es reflejo de nuestra historia, costumbres y tradiciones, así como de la biodiversidad y la cultura. En el territorio nacional se encuentra una gran variedad de ingredientes y recursos alimentarios, entre ellos, los hongos silvestres.
RAUL VALLE MARQUINA +3 more
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