Results 301 to 306 of about 47,364 (306)
Some of the next articles are maybe not open access.
Sulfur substances of hop oils and identification of hop varieties – advantages and limitations
BrewingScience, 2021Krofta, Karel +3 more
openaire +1 more source
The domestic hop’s variety qualitative characteristics comparative analysis
Food processing industryСтатья посвящена анализу отечественных сортов хмеля и их показателям качества. Приводятся данные различных сортов хмеля по диапазонам варьирования α-горькой кислоты, а также их сравнительный анализ. Поставленная цель исследования – анализ показателей отечественных сортов хмеля, в том числе многофакторным корреляционно-регрессионным методом, для поиска ...
openaire +1 more source
The flavonoid’s and nitrogen compounds hop’s variety relations
Food processing industryСтатья посвящена исследованию взаимосвязи соединений флавоноидного комплекса и азотистых соединений гранулированного хмеля. Целью работы являлось изучение зависимости содержания фенольных соединений от азотистых веществ в различных типах хмеля. Достижение цели решалось путем применения общепринятых фотоэлектроколориметрических методов анализа, а также ...
openaire +1 more source
Evaluation of health status in hop varieties
2011Svoboda, Petr, Nesvadba, Vladimír
openaire +1 more source