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Une controverse autour de l’huile de palme : regard international versus regard local
Introduction Les eleves de primaire d’une ecole internationale de Kuala Lumpur (Park City School) ont fait une video dans laquelle ils ont diffuse un extrait d’une campagne anti-huile de palme realisee par l’ONG Greenpeace.
Clotilde Luquiau
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À l’horizon 2020, même sans viser un accroissement des consommations de corps gras par tête, les hausses de production nécessaires sont considérables : plus de 1,8 million de tonnes sur une consommation globale de 4,5 millions de tonnes à l’échelle de l ...
Hirsch Robert
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Evolution et perspectives de la demande intérieure de corps gras en Afrique subsaharienne
Si les corps gras peuvent constituer l’une des clés de voûte de l’agriculture de certains pays émergents (Malaisie, Brésil), ils ne font l’objet, en Afrique, que de très peu d’intérêt.
Hirsch Robert
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Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales
Différents points d’impact des mesures de suspension des farines et graisses animales ont été identifiés. En matière de technologie des aliments, les répercussions prévisibles sont liées au retrait des graisses animales avec un risque de plus grande ...
J.M. PEREZ +7 more
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Les huiles végétales au Vietnam : un secteur en mutation rapide
Le secteur des huiles végétales au Vietnam, pays de 80 millions d’habitants au taux de croissance élevé, est en forte mutation. La consommation spécifique, encore faible (5 kg\\tête d’huiles et graisses), augmente rapidement.
Benassi Jean-Louis
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Une base de données sur les effets de l’apport d’aliment concentré ou de matières grasses a été constituée pour quantifier la réponse du taux butyreux et de la composition en acides gras du lait chez les petits ruminants.
P. SCHMIDELY, D. SAUVANT
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L'évolution récente de l'huile de palme [PDF]
Plusieurs thèmes d'intérêt pratique ont été choisis · 1 -A l'occasion d'une étude approfondie aux Pays-Bas sur la nutrition humaine, de nombreux produits alimentaires de consommation courante ont été reformulés de façon à contenir un maximum d'huile de ...
Berger, K.G.
core
Summary The EU Deforestation Regulation (EUDR) will introduce stringent due diligence requirements on the sale of seven major agricultural commodities in the EU with the objective of limiting deforestation in the producing countries. The greatest impact is likely to be in cocoa and coffee where the EU, and Europe more widely, are responsible for a ...
Christopher L. Gilbert
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Les techniques nouvelles diffusées par la Sodepalm ont bouleversé les pratiques culturales dans le milieu paysan ivoirien. Ces techniques qui ont accompagné l’introduction de la monoculture intensive du palmier à huile ont influencé les comportements à ...
Akindes Francis, Kouame Yao Séverin
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En Côte d’Ivoire, la privatisation de la société d’État Palmindustrie, en 1997, marque un tournant dans l’organisation de la filière palmier à huile.
Cheyns Emmanuelle +2 more
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