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Conséquences en élevage et pour le consommateur du remplacement des farines et des graisses animales

INRAE Productions Animales, 2002
Différents points d’impact des mesures de suspension des farines et graisses animales ont été identifiés. En matière de technologie des aliments, les répercussions prévisibles sont liées au retrait des graisses animales avec un risque de plus grande ...
J.M. PEREZ , G. BORIES , A. AUMAITRE , B. BARRIER-GUILLOT, A. DELAVEAU , L. GUEGUEN , M. LARBIER , D. SAUVANT   +7 more
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Les huiles végétales au Vietnam : un secteur en mutation rapide

Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2004
Le secteur des huiles végétales au Vietnam, pays de 80 millions d’habitants au taux de croissance élevé, est en forte mutation. La consommation spécifique, encore faible (5 kg\\tête d’huiles et graisses), augmente rapidement.
Benassi Jean-Louis
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Taux butyreux et composition de la matière grasse du lait chez les petits ruminants : effets de l’apport de matières grasses ou d’aliment concentré

INRAE Productions Animales, 2001
Une base de données sur les effets de l’apport d’aliment concentré ou de matières grasses a été constituée pour quantifier la réponse du taux butyreux et de la composition en acides gras du lait chez les petits ruminants.
P. SCHMIDELY, D. SAUVANT
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The EU Deforestation Regulation Le règlement européen contre la déforestation Die EU‐Entwaldungsverordnung

EuroChoices, Volume 23, Issue 3, Page 64-70, December 2024.
Summary The EU Deforestation Regulation (EUDR) will introduce stringent due diligence requirements on the sale of seven major agricultural commodities in the EU with the objective of limiting deforestation in the producing countries. The greatest impact is likely to be in cocoa and coffee where the EU, and Europe more widely, are responsible for a ...
Christopher L. Gilbert
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L'évolution récente de l'huile de palme [PDF]

, 1990
Plusieurs thèmes d'intérêt pratique ont été choisis · 1 -A l'occasion d'une étude approfondie aux Pays-Bas sur la nutrition humaine, de nombreux produits alimentaires de consommation courante ont été reformulés de façon à contenir un maximum d'huile de ...
Berger, K.G.
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Les ajustements dans l’économie de plantation villageoise de palmier à huile face à la privatisation de la filière en Côte d’Ivoire

Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001
Les techniques nouvelles diffusées par la Sodepalm ont bouleversé les pratiques culturales dans le milieu paysan ivoirien. Ces techniques qui ont accompagné l’introduction de la monoculture intensive du palmier à huile ont influencé les comportements à ...
Akindes Francis, Kouame Yao Séverin
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Adoption du matériel végétal et itinéraires techniques en plantations villageoises de palmier à huile. Cas de la région des lagunes, Côte d’Ivoire.

Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001
En Côte d’Ivoire, la privatisation de la société d’État Palmindustrie, en 1997, marque un tournant dans l’organisation de la filière palmier à huile.
Cheyns Emmanuelle, Kouame Yao Séverin, Nai Nai Serge   +2 more
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L'huile de palme alimentaire : un lipide de plus en plus consommé dans le monde [PDF]

, 2007
L'huile de palme est, aujourd'hui, une huile très courante (première production mondiale devant l'huile de soja). Elle est commercialisée sous forme d'huile native de couleur rouge ou d'huile "RBD" (raffinée, blanchie, désodorisée).
Graille, Jean, Pina, Michel
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LES SPECIFICITES DU SECTEUR OLEAGINEUX Regards sur l’évolution à long terme de la consommation mondiale de corps gras et le rôle des oléagineux pérennes

Oléagineux, Corps gras, Lipides, 2001
Un secteur aussi hétérogène que dynamique : Au cours de la seconde moitié du xxe siècle, une révolution discrète est intervenue dans la production et les échanges de corps gras végétaux, bouleversant les positions acquises et suscitant l’apparition de ...
Hirsch Robert
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Utilisations de l'huile de palme [PDF]

, 1989
L'huile de palme est l'huile végétale la plus importante, après l'huile de soja, sa production mondiale s'élevant actuellement à 7,8 millions de tonnes. Sa composition est rappelée.
Pantzaris, T.P.
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