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Valeur nutritionnelle des ignames

open access: yes, 1997
La valeur nutritionnelle des tubercules d'ignames peut se définir à partir de leurs caractéristiques organoleptiques qui déterminent leur acceptabilité, leur innocuité, leur contenu en énergie métabolisable et leur composition en nutriments essentiels biodisponibles.
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Consumers' preferences for fresh yam: a focus group study. [PDF]

open access: yesFood Sci Nutr, 2017
Barlagne C   +4 more
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Varietal Dynamics and Yam Agro-Diversity Demonstrate Complex Trajectories Intersecting Farmers' Strategies, Networks, and Disease Experience. [PDF]

open access: yesFront Plant Sci, 2016
Penet L   +8 more
europepmc   +1 more source

Des Ignames [PDF]

open access: yesBulletin de la Société Botanique de France, 1871
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Les ignames de Madagascar. Diversité, utilisations et perceptions

open access: yes, 2003
Répartition et utilisations des formes sauvages des ignames endémiques de ...
Jeannoda, V.-H.   +3 more
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Functionality of Toxoplasma gondii antibodies in a population of Beninese pregnant women exposed to malaria. [PDF]

open access: yesSci Rep
Souffou M   +10 more
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Structure, origine génétique des ignames cultivées du complexe Dioscorea cayenensis-rotundata et domestication des ignames en Afrique de l'Ouest

open access: yes, 1988
La constitution d'une importante collection comportant des formes cultivées du complexe #D. cayenensis-rotundata$ et des représentants de six espèces spontanées, nous a permis de définir et de décrire (partie aérienne et souterraine) vingt et un groupes variétaux présents de la Côte d'Ivoire au Cameroun.
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