Results 1 to 10 of about 60,907 (170)

Keragaman genetik ikan lemuru (Sardinella lemuru) di wilayah perairan Indonesia

Acta Aquatica, 2020
Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) merupakan komoditas perikanan pelagis yang sangat bernilai ekonomis dikalangan masyarakat Indonesia. Ikan Lemuru memiliki kelebihan yaitu keberadaannya yang berlimpah di perairan lau Indonesia, harganya yang sangat murah ...
I Gusti Ayu Diah Hendiari, Aida Sartimbul, I Wayan Arthana, Gde Raka Angga Kartika   +3 more
doaj   +4 more sources

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BONGGOL NANAS (ENZIM BROMELIN) PADA PEMBUATAN KECAP IKAN DARI IKAN LEMURU (SARDINELLA LEMURU)

Chemical Engineering Journal Storage, 2022
Ikan merupakan sumber protein hewani utama, yang kaya akan protein dan mempunyai daya cerna mencapai 80%. Karena sifat fisik ikan cepat mengalami pembusukan, khususnya pada iklim tropis dan kelembapan yang tinggi, maka perlu dilakukan pengawetan dan ...
Reza Dwi Fani, Meriatna Meriatna, Masrullita Masrullita, Suryati Suryati, Agam Muarif   +4 more
doaj   +3 more sources

PETA LOKASI PENANGKAPAN IKAN LEMURU DI SELAT BALI

JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research, 2021
Peta lokasi Penangkapan Ikan (Pelikan) Lemuru merupakan produk peta yang berisikan informasi spasil prediksi daerah penangkapan ikan pelagis kecil di perairan Selat Bali, khususnya ikan lemuru.
Eko Susilo, I Made Kresnabayu, I Gede Adi Swastan   +2 more
doaj   +4 more sources

Pendugaan Stok dan Sebaran Ikan Lemuru (Sardinella Lemuru) di Perairan Selat Bali

JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research
Sumber daya pelagis di Selat Bali terdiri dari beragam jenis ikan salah satunya ikan Lemuru (Sardinella lemuru). Seiring dengan meningkatnya kapasitas alat penangkapan ikan, laju tangkap ikan lemuru menunjukkan kecenderungan penurunan.
Arom Sianly Imapuly
doaj   +3 more sources

Pengujian Organoleptik dan Deteksi Logam Berat pada Bahan Baku dan Produk Bakso Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) dari Selat Bali

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Ikan lemuru (Sardinella lemuru) merupakan sumberdaya perikanan yang melimpah di Selat Bali dan memiliki nilai ekonomis yang rendah. Untuk menanggulangi permasalahan tersebut, ikan lemuru dapat diolah menjadi produk diversifikasi yang banyak digemari ...
Resti Nurmala Dewi, I Gusti Ayu Budiadnyani, Desy Febrianti, Dewi Fridolin Putrivenn   +3 more
doaj   +3 more sources

Karakteristik Tepung Ikan Lemuru Dengan Variasi Perlakuan Pendahuluan

JOFE : Journal of Food Engineering, 2022
A study has been conducted to utilize lemuru fish into fish meal products. This study aims to determine the appropriate processing method for the manufacture of lemuru fish meal products and to determine the physicochemical characteristics of lemuru fish meal.
Rafika Aisyah Ananda, Didiek Hermanuadi, Aulia Brilliantina, Elok Kurnia Novita Sari, Syamsiar Kautsar, Putu Tessa Fadila   +5 more
openaire   +2 more sources

IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK SISIK IKAN LEMURU (Sardinella lemuru) DI TEMPAT PENDARATAN IKAN MUNCAR DAN PULAU SANTEN BANYUWANGI

JURNAL BIOSENSE
Ikan lemuru (Sardinella lemuru) adalah salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan banyak digunakan oleh masyarakat. Ikan ini sangat kaya akan nutrisi, menyediakan banyak protein, asam amino, serta asam lemak omega-3 dan omega-6. Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) merupakan ikan pelagis yang dapat ditemukan di perairan pantai yang dangkal
Fiah Maratuh Soleha, Hasyim As'ari, Fuad Ardiyansyah   +2 more
openaire   +2 more sources

KANDUNGAN GIZI ROTI “ LEMBUNING’ YANG DISUBSTITUSI TEPUNG IKAN LEMURU (SARDINELLA LEMURU) DAN TEPUNG LABU KUNING ( CUCURBITA MOSCHATA )

Kupang Journal of Food and Nutrition Research, 2023
Masalah gizi  gizi kurang  pada balita  perlu mendapatkan prioritas penanganan. Pemberian makanan tambahan (PMT) dapat mengurangi masalah gizi kurang pada balita. Dalam pemberian makanan tambahan diperlukan   adanya inovasi baru misalnya dengan menggunakan bahan pangan local.
Adi, Anak Agung Ayu Mirah, Loaloka, Meirina S, Sine, Juni Gressilda Louisa, Sembiring, Anita Ch   +3 more
openaire   +3 more sources

Pengaruh Indian Ocean Dipole (IOD) Terhadap Produksi Penangkapan Ikan Lemuru (Sardinella lemuru) di Perairan Selat Bali

Journal of Marine and Aquatic Sciences, 2020
Indonesia is one of tropical country which is very vulnerable to extreme phenomena in its water, such as Indian Ocean Phenomena (IOD) that occurred in Indian Ocean. The Bali Strait is directly adjacent to the Indian Ocean in the south area. Bali Strait is a region in Indonesia that has a high potential fishery resources namely, lemuru (Sardinella ...
Ni Luh Ria Puspitha, I Dewa Nyoman Nurweda Putra, I Dewa Gede Alit Sujana   +2 more
semanticscholar   +4 more sources

Pengaruh Pemberian Minyak Ikan Lemuru Terhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Tikus Wistar Hiperglikemia

Indonesian Journal of Human Nutrition, 2022
Penelitian ini bertujuan menganalisis efek pemberian minyak ikan lemuru terhadap penurunan kadar glukosa darah puasa pada tikus dengan hiperglikemia. Penelitian ini merupakan experimental laboratories dengan racangan The Randomized Post Test Only Control
Dea Amanda Caressa, Annis Catur Adi, Sri Adiningsih, Septyaningrum Putri Purwoto, Adi Pranoto   +4 more
doaj   +2 more sources