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“Steak Dry Aging”: An Innovative Approach to Producing High‐Yield, High‐Quality Dry‐Aged Beef
Journal of Food Science, Volume 91, Issue 4, April 2026.ABSTRACT This study evaluated a novel steak dry‐aging (StDA) protocol in which portioned beef steaks were dry‐aged until reaching an average weight loss of 15% and subsequently wet‐aged to achieve a total aging time of either 14 or 28 days. The new protocol was compared with conventional dry aging (DA) for 28 days and unaged controls.
Jean Carlos dos Santos +7 more
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O custo logístico de importação de bombas centrífugas e sua participação no custo do produto [PDF]
, 2011 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Ciências Contábeis.O Brasil é um dos principais países importadores do mundo, esse fator se deve principalmente ao atual processo de globalização mundial.
Tasso, Leonardo
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Revista Brasileira de Agroecologia, 2023 O presente estudo teve como objetivo disseminar os métodos tradicionais da produção do arroz da Etnia-Manjaca. O trabalho foi realizado por meio das entrevistas com agricultores familiares do Setor de Calequisse.
Dionísio Gomes Kór +4 more
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Incidência tributária sobre a importação de produtos no Estado [PDF]
, 2008 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisA legislação tributária que trata da importação de mercadorias, tanto em âmbito federal quanto estadual, impõe ao contribuinte uma sistemática de ...
Dias, Claudio Pereira
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O dilema da escolha da configuração da cadeia de importação [PDF]
Cadernos EBAPE.BRResumo Este caso para ensino busca compreender o desafio enfrentado pelo gestor de logística internacional de uma trading ao projetar a cadeia de importação da China para o armazém do operador logístico do novo cliente no Brasil.
LUIZ EDUARDO SIMÃO +3 more
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Estudos Internacionais, 2021 O Acordo Abrangente e Progressivo para a Parceria Transpacífico (CPTPP) é um dos mais recentes e importantes mega acordos de livre comércio de bens e serviços, englobando parcelas significativas do comércio mundial, realizado sobre disposições e medidas ...
Elisangela Gelatti +2 more
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Planejamento tributário: benefício fiscal DIAT incidente sobre a importação de mercadorias realizadas por conta e ordem de terceiros [PDF]
, 2012 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisA presente pesquisa aborda algumas das premissas relacionadas ao comércio exterior e ao planejamento tributário, tratando de tópicos como ...
Silvestri Junior, José Tadeu
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Informe Gepec, 2023 Em vista dos confrontos armados na Ucrânia e as suas consequências negativas para o agronegócio brasileiro, analisou-se o seu nível de dependência com os fertilizantes importados.
Thiago José Arruda de Oliveira +2 more
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Custo logístico na importação: uma análise comparativa entre modais de transporte [PDF]
, 2010 TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisFrente à competitividade do mercado atual, a importação de mercadorias, sejam elas insumos, produtos para revenda ou bens para o ativo imobilizado,
Bertan, Ramon Ventura
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Importação : importação via trading [PDF]
, 2020 Orientador : Prof. José Julberto Meira JuniorMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização MBA em Gestão Contábil e TributáriaInclui referênciasResumo: A importação de bens e ...
Proença, Beatriz do Carmo Pereira
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