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Revista Científica, 2010 La investigación se realizó en el Centro de Acopio Lechero del sector Mune Alto, comuna de Pitrufquén, IX región, Chile. Los objetivos de éste estudio fueron evaluar el efecto de la aplicación de un activador del Sistema Lactoperoxidasa compuesto por ...
Néstor Sepúlveda +2 more
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De importancia para la industria lechera : Proyecto de Ley sobre tuberculización de vacas
, 1909 La Sección Veterinaria de la Dirección de Salubridad Pública de la provincia de Buenos Aires, someterá, en breve, a la aprobación del P. E. un proyecto de ley reglamentando la tuberculinización de las vacas lecheras, en el que se ha tratado de conciliar los intereses de esa valiosa industria con los de la higiene pública.
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Caracterización productiva y su relación con el color del pelaje en búfalos de agua de diferentes hatos lecheros del Eje cafetero [PDF]
, 2016 En la industria lechera Colombiana se ha destacado la producción bufalina por la eficiencia de los animales y el alto valor bilógico de la leche que producen.
Henao Salazar, Santiago +1 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2014 Antecedentes: en Colombia, el alto recuento de células somáticas (RCS) en la leche es un problema para la industria lechera. Altos recuentos pueden afectar de manera consi - derable los rendimientos y calidad final del queso.
J. A. Vásquez +2 more
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Crianzas y Políticas en los Andes: aprendiendo de experiencias exitosas [PDF]
, 2006 112 p.Libro ElectrónicoAprendizajes a partir de buenas prácticas en las crianzas y políticas en los Andes; Experiencias exitosas de crianzas y política en los Andes.sistematiza los resultados del Concurso de Experiencias Exitosas 2005, actividad ...
Kuan, Judith (Ed.), Nolte, Enrique (Ed.)
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2003 RESUMEN. Se determinó la presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en dos tipos de alimento de origen animal. Para ello se recolectaron 100 muestras de leche no pasteurizada provenientes de las principales zonas ...
Alejandra Reuben +3 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2005 Se aislaron e identificaron bacterias del género Enterococcus sp. a partir de muestras de leche no pasteurizada del Gran Área Metropolitana costarricense, con el propósito de evaluar su patrón de sensibilidad a antibióticos de uso común.
Araya Melania +3 more
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Importación de leche en polvo en México: la utopía de la autosuficiencia lechera [PDF]
, 1990 El estudio discute algunos aspectos del déficit de la producción lechera en el país. La mayoría de los análisis realizados a la fecha sobre dicha problemática coinciden en señalar que la baja rentabilidad de la ganadería lechera se debe en gran parte a ...
Ku Vera, Juan
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Innotec, 2011 El incremento del interés en alimentos de alta calidad con mayor vida útil y un menor impacto a nivel ambiental ha llevado al estudio y desarrollo de películas y coberturas comestibles y/o biodegradables. Éstas son una excelente alternativa de empaque de
Rosa Márquez +3 more
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, 2009 Figuras, tablas, anexos En la industria Pasteurizadora y lechera el Pomar se vio la necesidad de implementar un sistema de gestión de calidad ayudando a la empresa a aumentar la satisfacción del cliente y atendiendo las necesidades y expectativas programadas en la especificación del producto y son generalmente denominadas como requisitos del cliente ...
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