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Isolation and Characterization of Melanoidins from Dulce de Leche, A Confectionary Dairy Product
Molecules, 2019 Melanoidins, the brown-colored compounds formed through the Maillard reaction, are responsible for color development in dulce de leche (DL), a popular confectionary dairy product in the Río de la Plata region, particularly in Uruguay and Argentina. Color
Guillermo Moyna, Fernando Ferreira
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Proceedings of the American Mathematical Society, 2023 Let ( R , m ) (R,\mathfrak {m}) be a Noetherian local ring of dimension d ≥ 2 d\geq 2 . We prove that if e ( R ^ r e
Ma, Linquan, Smirnov, Ilya
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Strategi Pemasaran dan Penjualan dengan Pendekatan Analisa SWOT pada Produk Usaha Leche
Jurnal Penelitian Inovatif, 2023 Leche merupakan salah satu usaha minuman yang berbahan dasar susu di Surabaya yang cukup banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisa strategi pemasaran dan penjualan yang ...
M. Fatchurrohman +3 more
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Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2023 La zona norte de Pichincha-Ecuador es la segunda región lechera más importante de la provincia después del cantón Mejía, por lo que el objetivo de este estudio fue determinar con base a la Norma Técnica Ecuatoriana INEN 9, la calidad de la leche cruda ...
Armando Salguero +2 more
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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2023 Contextualización: los sistemas de alimentación bovina deben enfocarse en propiciar el aumento de la productividad, generando la menor huella ambiental posible en los ecosistemas.
Duvan Sanabria Bautista +3 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2022 El impacto negativo del estrés por calor (EC) en la ganadería lechera repercute en cuantiosas pérdidas económicas a nivel mundial, dado que reduce la producción de leche, la eficiencia reproductiva y la vida productiva de las vacas.
A. Correa-Calderón +3 more
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Pequeñas empresas productoras de leche: un estudio desde la perspectiva del modelo de negocio
Innovar, 2022 En este artículo se analizan empresas productoras de leche de pequeña escala bajo el enfoque de los modelos de negocio, con la finalidad de comprender la lógica de negocio de las empresas y valorar su rentabilidad.
Saúl Carrasco Pérez +3 more
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Techno-Economic Evaluation of a Skimmed Milk Powder Production Process
TecnoLógicas, 2022 Milk powder is a highly demanded food that is used in various ways, both in the industrial area and in everyday life. In the present work, an innovative and unprecedented techno-economic evaluation of a technological proposal for a skimmed milk powder ...
Amaury Pérez Sánchez +1 more
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L’introduction de la nullité conventionnelle en droit Congolais : Solution aux aléas des procédures judiciaires [PDF]
Mouvements et Enjeux Sociaux, 2023 L’article 8 du code civil livre III (décret du 30 juillet 1888) exige quatre conditions cumulatives pour la formation et la validité des contrats, à savoir : le consentement des parties ; leur capacité de contracter, un objet certain qui forme la matière
Léché ILUNGA WA ILUNGA
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Subclinical bovine mastitis associated with Staphylococcus spp. in eleven Uruguayan dairy farms
Journal of Infection in Developing Countries, 2022 Introduction: Bovine mastitis is the most common disease affecting the dairy industry, with staphylococci being considered as one of the most significant and prevalent causes.
Rosario de los Santos +7 more
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