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Recherche des contaminations bactériennes de surface en industrie agroalimentaire
Les méthodes commerciales disponibles pour la détection des contaminations microbiennes des surfaces dans l’industrie agro-alimentaire sont détaillées. Ces méthodes de contrôle de la contamination de surface consistent en la détection et/ou énumération des micro-organismes pathogènes et non-pathogènes prélevés dans l’environnement des usines de ...Brauge, Thomas +2 more
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Les industries agroalimentaires en Méditerranée
2009Article paru également dans La lettre de veille du CIHEAM, n° 8, hiver 2009, sous le titre : Diversité de l'agro-business en Méditerranée.
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Analyse économique des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires
2002L'analyse économique des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (IAA) ne se limite pas aux seuls coûts du contrôle de la pollution, bien que ces derniers constituent un élément important de la décision. Elle peut, en effet, aller jusqu'au changement radical des perspectives de production qu'à l'entrepreneur. Ajoutons à cela que
Farolfi, Stefano, Montaigne, Etienne
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Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires
2002National ...
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Les méthodes d'analyse rapide dans les industries agroalimentaires
2000chap.
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Chimie verte et industries agroalimentaires - Vers une bioéconomie durable
2020Aujourd'hui, l'un des principaux enjeux de l'industrie et de l'économie consiste à répondre aux besoins d'une population mondiale croissante tout en préservant l'environnement. En effet, l'utilisation depuis plusieurs décennies des ressources énergétiques fossiles a généré, outre la diminution des réserves de ces ressources, un phénomène de ...
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Les industries agroalimentaires japonaises: fiches de presentation des societes
1989*INRA, Centre de Montpellier Diffusion du document : INRA, Centre de Montpellier ; National ...
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Industries agroalimentaires novatrices dans les régions ultrapériphériques de l’UE
OECD Development Policy Papers, 2023openaire +1 more source
Mise en œuvre des bioréacteurs dans le domaine des industries agroalimentaires
L’utilisation des bioréacteurs pour la production d’ingrédients alimentaires est en plein essor. Ces procédés permettent de créer un environnement contrôlé et adapté aux besoins spécifiques de chaque microorganisme, tout en minimisant l’impact environnemental.openaire +1 more source